原标题：火遍全国的牛排火锅来喃昌了锅底自带免费牛排！

牛排锅底来了，全国首家

继网红的鸭血锅底、水果锅底之后立志吃垮成都的那帮人终于耐不住性子了……犇排锅底横空出世！

按“克”计量的纯手工炒料，外加鹌鹑蛋、磨房豆花锅底料多是显而易见的事情。但最突出的就是横躺在里边的犇排！

锅底端上桌就自带免费牛排！你要知道，在其他店绝对碰不上这么好的事儿！讲真还没点菜都可以开火先吃一波了……

估计看到這里的杠精要说了：免费的能有好货？我也不甘示弱突击后厨看看他们到底用什么料！

和其他牛排火锅店不同，他们家只选用肥瘦相间嘚新鲜带骨牛肋排每小块都要严格剁成2cm！为了更入味，10多种天然香料必须腌制8小时甚至还要小火熬制3小时，再放进蒸笼保温！

每块牛排都附着卤香和酱色虽然可以直接吃，但还是建议等锅子热乎了再吃而往锅里倒入棒子骨高汤，就是必要的过程

你别小看这棒子骨高汤，即便是鸳鸯锅每一锅都有大块棒子骨，货真价实的骨汤无误了

锅底沸腾了，牛排就可以立马捞起吃！

锅底牛排不够吃那就再續上！ 原配锅底的牛排是可以单点的，叫【爸爸煮牛排】一份才39元。

牛排这回是坐着迷你锑锅上桌的怀旧指数蹭蹭往上飙！刚上桌还冒着热气，虽然外表不妖艳儿但凑近就能闻到一股浓郁卤香味。

喜欢软一点的那就让它煮久会儿。不过我最推荐的吃法下锅待上个30秒-1分钟就开吃，别看肉和骨头都粘在一块牙齿轻轻一扯就脱骨！

重点是锅底的牛油味完全渗透其中，有盐有味多吃一块就上瘾。

来读兩遍：“流奶嫩流肉牛奶嫩流肉，流奶嫩牛肉~“嘿嘿有点难为南昌人读这菜名吧，在别的火锅店也是很少有的呢！

这款牛肉在下锅前也要撒上新鲜牛奶，让牛肉裹上牛奶好似泡了一个牛奶浴~

牛奶中的香醇滋味中和了牛肉的膻味，口感嫩滑无比！

嫩牛肉、麻辣牛肉都昰火锅店的必备菜今天，我要推荐你们试一下三线牛五花！

三层瘦肉夹了2层肥肉很容易就把锅底的香味儿煮进去了，有牛肉的质感又佷赶口巴掌大一片，我一个人干掉了3片

牛板肚是毛肚里面最有嚼头的部分，热闹里的牛板肚除了极致的新鲜外韧劲也是一等一的棒。

肥牛源自天然草场,是自然生长的牛其色泽红润，油花分布平均肉质松软新嫩！

几卷鲜香的牛肉放到锅里一涮，趁着刚熟马上捞出来就着喷薄的香气，那种入口即化的口感瞬间侵占你的味蕾

店内招牌，羔羊肉卷摆盘工工整整看起来非常顺眼！肉质极其细嫩，涮3秒即可使用

每一片羔羊卷上面还附着一根根脆骨，吃起来非常爽脆

肉下锅的那一刹那，整颗胃都为几秒后做好了准备细嫩的羊肉吸满辣汁，一口放进嘴里肉感十足，汁水四溅吃多少都不能满足！

类似于油炸鸡爪，表皮早已被炸制金黄酥脆蘸些海椒面吃，不油腻反倒是越啃越香！

在他们家，小吃都不能放过就好比这红糖冰汤圆，主厨重庆都跑了N多趟才找到最满意的那一碗！原封不动带回成都，现在在这里就能吃到！

红糖和冰是相融的而且覆盖着的是大汤圆，外皮有嚼劲内里温热，一勺就是一颗伴着醪糟的清甜，火锅的燥热瞬间就被消除！

记得小时候奶奶家才有的木窗竟在这家爸爸炒料·牛排老火锅遇见了。

作为川西坝子和贰麻酒馆的兄弟品牌，装修仩一点也没落下！木色的屏风、编织的保温瓶……还没开吃就陷入怀旧当中……

但整家店500平，桌与桌之间的空隙很多丝毫不像一般火鍋店的拥挤画面。像……家里一样宽敞

不管是老人还是小孩来这坐下都点会上一口红锅，烫菜就张嘴吃我站在一旁看着，觉得真好！

进店消费还有自助水果可以拿。

上菜的方式和别家火锅也是不一样的~

地址：南昌市解放西路26号天佑国际公寓1楼（铂悦会旁）

交通路线：公交站2路、10路、11路、16路、22路、52路...到坛子口下车步行50米