原标题：环县:腊八饭盛满浓浓乡愁

1月24日是传统的腊八节记者和环县合道镇陶洼子村村民陶俊伟约定好，这天去他家品尝传统的腊八饭

凌晨3点，记者从环县县城出发驅车1个多小时，来到陶俊伟家陶俊伟和妻子已在厨房里忙活，准备着腊八饭

“传统的腊八饭，要凌晨开始做天刚亮就要吃完。”陶俊伟说出了他们为什么要这么早做腊八饭的缘由“相传秦始皇修筑秦长城竣工之日，恰逢此年腊八许多义务劳动的人都想着早早吃了飯回家过年，此想法得到了默许这天天刚亮，民工就吃完了饭因此也产生了腊八节的习俗。”陶俊伟说

回忆起传统的腊八饭，陶俊偉有几分喜悦和几分心酸：“以前奶奶半夜起来就开始做，不过食材多为黄米、洋芋、荞面等杂粮也很少有油和肉。尽管没有油、肉也算是这一年吃得最好的、吃得最饱的饭了。”

近年来随着各项惠农政策的实施，陶俊伟和儿子都学成了砖瓦工手艺有了一点积蓄後，他将自家的几孔窑洞和崖面全部加固“自己只买了材料，人工费不用花钱”陶俊伟面露喜色，“这几年日子好起来了，家里有叻冰箱每顿饭都能吃到鲜肉，可回味起传统的腊八饭依然倍感留恋。”

“和几十年前的腊八饭相比现在的营养成分更好了，不仅有叻猪肉、羊肉还可以加入葡萄干、大枣等。”陶俊伟说：“吃腊八饭不仅能让自己回味乡愁，更重要的是教育子孙不忘过去的艰苦歲月，使今后的生活更加务实”

（文/图 陇东报/掌中庆阳记者 李文）