原标题：北京肠王 地道胡同味儿

菦日北京肠王德诚通餐饮有限公司，在三百余家企业中脱颖而出，入选证券资讯频道《东方关注》节目主持人水方杰一行人受董事長迟思刚的邀请，来到位于北京的企业总部进行实地拍摄，迟思刚亲临拍摄现场讲述北京卤煮里，味道的玄妙

卤煮是北京著名的地方传统小吃。而在北京的巷子里有这样一位大神，他从2001年进军餐饮行业专注研究北京小吃，将肥肠的味道发挥到极致饭店成立开始17姩专注精研肥肠卤煮系列菜品，研发菜品100多种

在一家门口标着“肠王德诚通”的通州卤煮店里，来往客人络绎不绝成为卤煮行业的标杆饭店，多年来受到广大吃货的好评获得多项荣誉奖章，2006年水到渠成的迟思刚成立“北京肠王德诚通餐饮有限公司”。有人说他坚守、传承不受旧创新不忘本的企业精神，必将带领着北京特色名吃走出国门

追根溯源，迟思刚的创业梦从2001年已经开始了。肠王德诚通鹵煮初衷是源自吃货刚子哥的轴劲，16年精研一道肠王料理只为做好一锅美食级别的卤煮，可溯源的大品牌食材19味草本秘方，22道工艺財能让无数吃货爱上这一口

据说，这迟思刚也是系出名门师承注册中国元老级大师“孙大力”先生，北京著名餐饮人17年专注餐饮行業，发扬匠人匠心精神多年只专注肥肠一个品类研发肥肠延伸产品100多种。

当时一部“舌尖上的中国”迅速火遍大街小巷，肠王德诚通鹵煮的卤煮在舌尖上的中国通州卤煮区调研推广网络评选荣获“舌尖的中国美食”评选大赛冠军。自此迟思刚的卤煮，在各大媒体崭露头角17年把卤煮这锅美味，做到了极致发扬匠人匠心精神多年只专注肥肠一个品类，研发肥肠延伸产品100多种

节目组相信，迟思刚在探索肥肠美味这条路上会越走越远，越走越稳健