好吃又快手的焖饭有时候还会放土豆进去一起焖，再白灼点蔬菜就是营养满足的一餐了平时习惯把

放在入室花园煮，每次做这个楼道裏都会非常香。

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1. 干香菇洗净然后用水泡发。水不要倒掉哦

2. 泡好的香菇切條，红萝蔔切粒洋葱切丝备用。

3. 两杯的米洗净后倒入泡香菇的水，然后另外加入清水至平常煮饭的量浸泡15-30分钟。

4. 锅中加热少许油放入姜丝炒香，然后倒入腌制好的鸡腿肉煎炒至上色。

   1/2tbsp料酒、1tbsp豉油、少许白胡椒粉、少许麻油

5. 鸡肉炒好后倒入香菇和红萝蔔继续翻炒。

6. 把泡米用的水倒入食材中大火煮滚后转小火继续煮几分钟，让食材的味道融合汤汁煮沸后可以试味，不够咸的话加豉油或者盐调味如果有蚝油的话也最好加一点提鲜。

7. 把上一个步骤的食材连汤汁一起倒入米中直接淋上即可，不需要搅拌然后放进电饭煲正常蒸煮即可。待鸡肉饭煮好后倒入洋葱丝，然后翻拌均匀接着盖上盖子焖10分钟即可装盘。

8. 在煮饭的期间可以准备配菜和前面几天的方法一樣，用水灼熟然后夹出来备用，小番茄对半切开

9. 最后是摆盘步骤，在盒中盛入鸡肉饭后码放上配菜即可。