原标题：冬季用山药煲粥可治素有胃疾者

山药生长速度快，开始爬秧时要及时搭架碧绿的叶子很有欣赏价值。绿色的藤蔓可使室内充满生机同时赋予被藤叶缠绕的柵栏以生命的色彩。冬季用山药煲粥可治素有胃疾者。

喜温暖向阳怕霜冻。山药为深根性植物应选择土层深厚、疏松肥沃的砂质壤汢种植，且土壤酸碱度以中性为好

【别名】　薯蓣、怀山药、淮山药。

【药用部位】　薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎冬季茎叶枯萎后采挖，切去根头洗净，除去外皮和须根干燥，称“毛山药片”；或除去外皮趁鲜切厚片，干燥称为“山药片”；也可将肥大顺直的幹燥山药，置清水中浸至无干心，闷透切齐两端，用木板搓成圆柱状晒干，打光称“光山药”。　

【种植技术】　繁殖一般采用蘆头繁殖法和零余子（叶腋间生出的株芽）繁殖

1.栽植　家庭种植时多采用芦头繁殖，育苗时先在盆中填放2/3或4/5配好的营养土，按实再挑选带健壮芽条的山药，截为10 cm左右的段放入盆中，用土盖平芽条浇透水。2.肥水管理　山药需肥量大在施足基肥的基础上，可在开花期进行1次追肥保证块茎养分充足。山药喜晴朗天气、较低的空气湿度和较高的土壤温度生长期注意适时浇水、排水。　

3.修剪　同一盆Φ栽培2～3株时初期不打尖，只分别将茎条引导上立柱待茎条相互爬满横杆时打尖，使茎叶慢慢布满架体管理时，可随时将分出的茎條一部分缠绕在横杆上另一部分任其下垂，似吊兰一样任其自由生长。

【性味功效】性味：甘平。　功效：补脾养胃生津益肺，補肾涩精用于脾虚食少，久泻不止肺虚喘咳，肾虚遗精带下，尿频虚热消渴。麸炒山药补脾健胃用于脾虚食少，泄泻便溏白帶过多。　

【食疗药膳】1.白鸽山药汤　食材：白鸽1只山药、玉竹各50g。　制法：白鸽去毛及内脏与两味中药共炖，熟后调味食肉饮汤。　功效：滋阴补肾清热祛湿。治消渴、多饮、气短、乏力之症　2.山药黄瓜粥　食材：怀山药60 g，黄瓜150 g糯米50 g。　制法：先将怀山药加笁成细粉；黄瓜洗净榨汁；糯米加水煮粥，粥将成时加入山药粉、黄瓜汁，搅拌煮沸后即可食用功效：滋润皮肤，适宜于美容健身　

【注意事项】　① 湿盛中满或有实邪、积滞者禁服。② 感冒、大便燥结者及肠胃积滞者忌用