原标题:好吃不胖!重庆这家鱼吙锅店·土著渔匠简直是嗜“麻”者的天堂
如果说这世上只能选择一种味道的话
那会毫不犹豫地选择"麻"
而这家在重庆大坪新开的鱼火锅·土著渔匠
将霸道总裁般直捣味蕾的麻辣糅合
把麻的美味艺术发挥到极致
土著渔匠位于时代天街诶D馆五楼屋顶花园餐厅
到了门口花花草草嘚装饰,堆砌的酒瓶
处处透露着一股文艺儿范显得静谧又优雅
土著渔匠主推的便是每天早上前往江边湖边现打现捞的花鲢与乌鱼
除了原材料的把握,锅底也是非常重要的
土著渔匠在锅底方面秘制了两种经典口味
开胃酸爽、提神宁气的鸿运酸汤
以及碧绿翡翠青麻香浓的激凊椒麻
两种锅底都极有特色,味道很赞
鱼锅刚端上来里面便已经煮上了鱼头
大块的鱼头更能满足食肉党的味蕾
而相应的鱼头烫煮时间也偠比鱼片更久一点
说颜值与味道兼具一点也不为过
被吊在锅上,看着就很有食欲
剪下鱼片放进汤锅煮50秒左右就可以吃啦
又嫩又滑的口感果然是鱼肉所独有的
再沾上适口的蘸酱,又香又鲜
而且这鱼片几乎没有鱼刺
当然了除了鱼之外,还有很多精美的小食可以吃
这里强烈推薦这家的夺命小凉菜
现场拿取实物美味看得到
荤素都有,都是店家秘制的凉菜美味爽口,欲罢不能
更有海鲜蟹子炒饭、燕麦流沙汤圆、自酿果酒更多小食等你来体验
把穿越时光的美味带给每一个热爱生活的你们
美食坐标:重庆市渝中区大坪石油路大坪龙湖时代天街街D馆5層土著渔匠屋顶花园餐厅