做完正宗麻辣豆腐腐存在的问题及原因

点击联系发帖人 时间：2018-12-23 08:26

正宗麻辣豆腐

对于川菜相信大家都非常喜欢，因其口感香辣浓郁作为下饭菜或是下酒菜，川菜都是好多人的首选菜之一今天我为家人做的是香辣可口的正宗麻辣豆腐腐，搭配了┅点肉末口感爽滑细嫩又过瘾，每次上桌就光盘了喜欢的宝宝们赶紧跟我一起分享吧……

豆腐提前焯水后捞出沥干水分切块备用，热鍋倒入花生油烧至六成热时加入花椒粒小火慢慢炸出香味后，放入葱姜丝爆香

加入郫县豆瓣酱翻炒出红油。

加入猪肉馅继续用锅铲翻炒片刻

直至猪肉末断生变色的时候。

加入适量清水大火烧开后

加入提前焯水的豆腐，再加入鸡精和白糖调味

大火煮沸后转小火慢慢燉煮至豆腐变红，汤汁变浓稠时

最后撒上葱花，淋上香油即可关火

香辣可口的正宗麻辣豆腐腐就做好了，超级下饭又美味嘻嘻，老公多吃了两碗米饭

宝宝们记住一定要把豆腐焯水呀，焯水的时候锅里放入一勺盐，这样焯出来的豆腐口感更加细腻柔滑哟……
做菜好吃都有技巧我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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家常正宗麻辣豆腐腐是一款家常菜主要原料是豆腐，做法简单味道带有麻辣，深受食客欢迎

豆腐一块、粗辣椒面50克、油100克、葱一根、淀

粉50克、花椒粉、盐、味精、糖、酱油、清水。

1 将豆腐切成小块用水煮沸

2 榨辣椒油：辣椒面内放少许盐

3 将葱切成末，在锅内放油炸锅并将花椒粉放入。翻炒后倒入醬油、糖、盐调味

4 将豆腐放入翻炒，将淀粉加入水调均洒入锅中一直到出现粘稠状为止。

5 放辣椒油掂勺后出锅

豆腐高营养、高无机鹽、低脂肪、低热量，其丰富的蛋白质有利于增强体质和增加饱腹感适合于素食者和

单纯性肥胖者食用；还可降低人体血液中铅的浓度；豆腐中含有大量的雌性激素，也可帮助女性翘臀并克服更年期症状

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