虽然国家对白酒分类有国家标准但是在执行上目前根本没有细查，所以你在瓶裝酒上可以看到配料表上标着高粱、糯米等粮食但其实这个酒妥妥的液态法也就是只是食用酒精而已。目前市面是那个一两百以内的酒基本上都差不多是食用酒精而不是真的固态法粮食酒。

至于街面上开的散酒店高粱酒店，厂家直营神马的。我只能说我曾经做过調查，就没一家卖的所谓纯粮食酒是纯粮食酒的而且白酒属于地域性资源产业，比如浓香型酒出了四川其他地方的气候条件很难酿出質量上乘的。

这里教你一个简单的方法可以用来鉴别绝大部分酒是否为粮食酒就是等量的酒到等量的纯净水，看是否变浑浊变浑浊了證明里面至少是加了粮食酒的，没变浑浊就是酒精一般你看到的都是没变浑的。至于原理和其他检验方法可以看我以前的答案