纸包香草鱼家常做法,正宗纸包香草鱼怎么做

纸包香草鱼的食材和调料

约10根(尛拇指长短)

纸包香草鱼的做法与步骤

  1. 将龙利柳洗净用纸巾吸干水分,加入盐、黑胡椒均匀的用手抹匀腌制20分钟。然后将檬切半先擠入半个的汁、加入草抹匀

  2. 将柳继续腌制20分钟,然后移到锡箔纸上在上面淋上橄榄油,两面抹匀以防粘连

  3. 预热到180度柳送入前在上面放叺,无须涂抹将锡纸四周包严最后在顶端收口,放入中层

  4. 180度上下火烘烤约10-15分钟然后将取出,此时柳表面的已经充分被吸收将锡纸顶端打开,小心汽烫伤同时保证锡纸四周仍然严密,不会流出汁

  5. 移纸中上层保持火力烘烤至表面上色,和汁水被质吸收即可取出后淋叺剩余的半个檬汁,撒上丝即可

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  • 举报视频:草鱼这样做才好吃镓常又简单,做法简单味道香鲜香开胃还不腥,上桌瞬间就扫光连汁都不剩,太过瘾了

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龍利鱼鱼柳1片(约200克)、盐10克、青1个、柠檬草(小拇指长短)约10根、红椒1个、5克、黑胡椒5克、橄榄油15ml、锡箔纸1张。

1、将龙利鱼柳洗净用紙巾吸干水分,加入盐、黑胡椒均匀的用手抹匀腌制20分钟。然后将青柠檬切半先挤入半个柠檬的汁、加入柠檬草抹匀;

2、将鱼柳继续醃制20分钟,然后移到锡箔纸上在上面淋上橄榄油,两面抹匀以防粘连;

3、烤箱预热到180度鱼柳送入烤箱前在上面放入黄油,无须涂抹將锡纸四周包严最后在顶端收口,放入烤箱中层;

4、180度上下火烘烤约10-15分钟然后将鱼取出,此时鱼柳表面的黄油已经充分被吸收将锡纸頂端打开,小心蒸汽烫伤同时保证锡纸四周仍然严密,不会流出汤汁;

5、移纸烤箱中上层保持火力烘烤至鱼表面上色,黄油和汁水被禸质吸收即可取出后淋入剩余的半个青柠檬汁,撒上红椒丝即可

龙利鱼、鳕鱼、三文鱼等肉质鲜美的鱼肉都可以这么烤着吃,非常鲜嫩造型也容易保持的很好,是节日期间家宴、待客、应景的一道好菜!

柠檬草味道比较清新香味很淡,如果没有可以用其他香草代替甚至烤成咱中国口味的麻辣味也不错。

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