玉林地湖北天门豆饼的做法做法

点击联系发帖人 时间：2018-12-11 06:35

广西油炸花生饼的做法和配方

将去皮绿豆和大米前一晚洗净多放点水泡一夜。第二天将水倒掉然后重新加适量的水，用破壁机打成浆（注意不要太湿也不偠太干）如果喜欢绿色的可以放几个青菜叶子打浆。

取一只平底锅刷上适量的油，倒入豆浆摊平摊薄。待边翘起翻面

蒜苗切成小段撒适量的盐腌一下

取一张湖北天门豆饼的做法包上适量的蒜苗，包成如下图

放入底油将包好的湖北天门豆饼的做法两边煎成金黄色

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绿豆仁和粘米浸泡一晚放入破壁机，加入少量水打成米浆。（以前在老家是浸泡后用石磨磨成米浆的） ps.水不能加太多，干了还可以再加水稀了就没办法了

如果米漿干了就加水，太稠摊的皮会很厚

不粘锅置燃气灶加热后刷油。

中小火我用的小汤勺。

用刷子刷开边上翘起来后揭起

藕和肉分别切荿小丁，蒜苗切碎姜可切成姜丝或末。

1.肉加料酒和生抽、姜丝拌匀 2.锅加热后，放油先炒肉，变色后加入藕丁翻炒加入适量盐和生抽调味，最后加入蒜苗

炒出香味后出锅。这时馅是熟的可以直接吃。

拿一张饼皮包入馅叠起来。

不粘锅放少量油热后放入包好馅嘚湖北天门豆饼的做法。

双面煎至金黄想吃脆点的就多煎会

，想吃软点的就少煎会因为皮和馅都已经是熟的了

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