• 永春白鸭汤： 材料：番鸭、熟地、桂皮、当归等十三味中草药 过程： 1、 先选好上等的红面番鸭去毛、清洗 2、 将洗干净的番鸭剁块 3、 放入锅内与熟地、当归等十三味中草藥调在一块用旺火炖20分钟 4、 再改用文火慢炖70分钟左右 特点：营养丰富、汤浓味美、肥而不腻、滋补健身

  全部

秋天的玉溪不仅仅是绚烂多彩的

佷多玉溪秋天特有的美食都在这儿了

谷茬鱼便成了人们餐桌上的美味佳肴

味道自然要比专门饲养的饲料鱼好得多

而且谷茬鱼具有很高的食鼡价值和营养价值

鱼肉鲜甜味美催人食欲~

正是肉质壮嫩肥美，营养最为丰富的时候

而玉溪人对鸭肉似乎是偏爱的

再到通海兴蒙小烧鸭、高大白水鸭

当然还有峨山的小街烤鸭、

吃货们无一不在诉说对鸭肉的喜爱

自然少不了新平戛洒的牛肉汤锅

戛洒傣语的意思是“沙滩上的街子”

这里自古往来商旅行经于此

新平戛洒牛汤锅最早起源于茶马古道上的马帮文化

人们选用上好的哀牢山黄牛

用柴火加山泉炖煮于大铁鍋之中

其汤汁鲜美无比、香飘四溢

吃羊肉也是御寒的一种方式

提到易门很多人都会想到菌子

其实粉蒸羊肉也是易门的代表性菜式

人们选择仩好的后腿带皮羊肉切块

裹以葱、姜、八角、味精、盐等各式香料

用大火蒸两个小时后取出即可

尝上一口，皮和肉都十分糯软

红心鸭蛋是え江那边的美食

红心鸭蛋个大心红……

蛋黄鲜亮血红，光泽圆润

鲜红的蛋黄内渗透着芳香的油脂

秋天不可错过的美食还有莲藕

莲藕质脆粉多炖食汤色白、味鲜

但上市时间很短，一般在夏末秋初

大概只有一个月左右就吃不到了

芋头花的家常做法有酱爆芋头花、

茄子芋头花、芋头花炒腊肉等

小编最爱的是酱爆芋头花

炒到茎变得软塌塌的再放酱

当天气开始变凉的时候

街边路口一定会飘散着糖炒板栗那种焦甜嘚香气

单单是闻到就已经要流口水了

漠沙是哀牢山脉东麓的小镇

也是聂耳母亲彭寂宽的故乡

在这个以热带景观和傣族风情闻名的小镇上

如果还有什么是它地标的一种

那一定就是夜市摊上的麻辣炒田螺

肉质鲜美嫩滑、麻辣爽口

吃一口让人回味无穷呢？

说完之后小编都饿啦~~~