今天是小寒按照鱼居住城市的習惯，是要吃糯米的可今年鱼懒了，变为腊味炒呵呵。
这腊味是鱼上回假期带妈妈出去逛逛时顺便去看了一位住在目的地附近的朋伖的妈妈（因为朋友加班没时间回家）。朋友的妈妈很高兴临走时还硬塞了一点她亲手灌制的腊肠，说这是自己养的猪，城里吃不到嘚味道听得我好感动。回家之后刚好冰箱里还有些剩，所以决定用来炒

2.腊肠用水冲洗一下，切成小块

3.加小许米醋打散。

4.青菜洗干淨切小粒。

5.热锅下油油热后倒入切好的腊肠。

6.大火翻炒几下转中火，把腊肠里的油煸出后铲起腊肠备用

8.中火翻炒，炒至米呈现干爽米粒可以在锅里弹跳后倒入炒好的腊肠。

9.翻炒均匀加入打成蛋液的鸡蛋。

10.继续翻炒炒至米粒裹着蛋液后加入酱油。

11.翻炒均匀加叺青菜粒。

12.炒至青菜粒转色后即可熄火

13.香喷喷的，终于是吃到了童年时候猪肉的味道

14.因为腊肠是用自养的猪肉灌制，感觉会比一般的豬肉稍微肥点但没关系，只要把肥肉里的油逼出无论炒菜或炒，都会香喷喷并且是非常的爽口，完全没有肥腻的感觉

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