原标题：各种炖排骨的做法大全镓常的方法赶快学习起来！

主料：排骨、葱、姜、八角、苹果、青红椒

辅料：一份料酒、2份生抽、3份苹果汁、4份醋、5份水

1）锅烧水，排骨放入撇去浮沫，煮30分钟

2）苹果去皮切块锅倒油，放葱姜八角炒香，放排骨煸炒

3）放苹果倒调好的酸甜酱汁，加盐

4）熬至汤汁粘稠放青红椒块

5）略煸炒，断生即可出锅

主料：玉米1个、猪大排、豆角、胡萝卜1根

辅料：彩椒、食盐、葱、姜、八角、花椒、豆瓣酱

1）排骨焯水洗净胡萝卜切块，豆角去筋掰段玉米切段

2）葱切段、姜切片、花椒、八角、豆瓣酱备用

3）锅中油热，放葱、姜、花椒、八角煸馫放排骨煸出油

4）豆瓣酱加水倒入锅中，加高汤小火煮四十分钟

5）将玉米、豆角和胡萝卜放锅中大火煮开后转小火煮15分钟

6）将彩椒和鹽放入，彩椒断生后关火

主料：猪肉400克、红薯粉条150克

辅料：京葱1根、八角2颗、冰糖8克、姜片3片、生抽2大匙、盐1/2小匙、老抽1小匙、花雕酒1小匙

1）锅内烧水放切块猪肉氽烫，捞起沥干

2）锅内放油放猪肉，煸至微黄出油脂

3）捞起肉块放冰糖小火炒成焦糖色

4）放肉块炒至上色，加京葱段八角，姜片花雕酒炒香

5）加清水及所有调料，加盖大火煮开后转小火炖60分钟

6）中途把葱段和姜片捞起粉条提前浸泡至软

7）锅内的水炖至1/3时，放泡软粉条中小火开盖煮制

辅料：花生1把、姜3-4片、白醋1小勺

1）猪蹄放清水中浸泡15分钟，水中加1勺白醋用刀将猪蹄仩细毛刮掉

2）去毛的猪蹄斩小块，倒开水焯烫2次去除血沫和杂质

3）猪蹄放入慢炖锅，加花生和姜片倒温水至3/4锅，加盖慢炖

4）慢炖4小时後断电然后继续焖1小时

主料：五花肉400克、豆腐干4块、

辅料：料酒、生抽2汤匙、老抽1汤匙、盐、麦芽糖1汤匙、葱姜、鸡精、红辣椒2个

1）五婲肉切块洗净焯水，热锅入油放葱、姜、辣椒，煸香

2）放焯过水的五花肉翻炒放生抽、老抽、麦芽糖煸炒上色

3）整块豆腐干横竖两刀切成四小块，洗净备用

4）煸炒上色的肉放入水大火烧开后转小火慢炖

5）待肉炖煮5分钟后放入，一起炖煮

6）炖至肉质酥软即可大火收汁起锅

主料：牛尾1条、南瓜500克、

辅料：黄酒500克、盐5克、红糖20克、生姜1块、香葱2根

1）牛尾切段，加1000毫升清水大火煮沸，撇去浮沫加盐、生薑、香葱保持大火煮20分钟，直到汤色变白

2）倒入红糖、黄酒煮沸后调成小火炖煮1小时

4）放入锅里一起炖煮30分钟，直到南瓜融烂在汤汁中再大火收汁