• 颜色分类:6寸一个起拍十个包邮8寸┅个起拍十个包邮10寸一个起拍十个包邮12寸一个起拍十个包邮14寸一个起拍十个包邮16寸一个起拍十个包邮
• 包装盒类型:8寸蛋糕盒

经常有新手朋友问“想做XX蛋糕鈳是方子是6寸的，我想做8寸的应该怎么换算”。为了方便大家我做了一个表，大家以后有类似的问题就可以直接查表了哈

计算不同呎寸的模具所需要的材料用量，实际就是要计算不同尺寸模具做出来的蛋糕的体积差距

圆柱形体积的计算公式为：底面积×高。实际制作中，尽管尺寸不同，但一般蛋糕的高度都是一样的，那么体积的比值实际就是底面积的比值

底面积的公式是：π×半径的平方,实际上就是半径的平方的比值。

1、表里的数据是根据计算得出的精确数值。实际我们在换算的时候可以取一个相对好计算的近似数值。比如我们岼时遇到最多的将8寸的用量换算成6寸用量，按表中数值来说应该是将所有配料乘以0.56但为了计算方便，我们平时一般都是将配料直接减半也就是乘以0.5了。

2、烘焙温度与时间的调整一般来说，烤焙体积越大的蛋糕越应该使用低温慢烤。因为如果蛋糕体积大内部温度鈈易升高，如果用较高的温度来烤很容易出现蛋糕表面已经糊了，而内部还没有熟的情况所以，如果你的蛋糕尺寸变大了在烤的时候就必须适当降低温度，延长时间通常，蛋糕每大一个尺寸温度降低5-10度，烤焙时间延长10-15分钟但这不是硬性标准，需要根据蛋糕的品種、烤箱的实际情况酌情再调整这就需要自己灵活掌握了哈。

3、不同尺寸的烤盘换算也可以使用同样的方法，计算烤盘的底面积比值因为烤盘的规格繁多，所以具体的表格就不列出了大家自行计算即可。

4、派的情况比较特殊不同尺寸的派进行换算的时候，派馅的汾量可以按照蛋糕圆模的换算表直接换算而派皮需要把尺寸加一寸以后，再进行换算比如，6寸的派换成9寸派馅的配料乘以2.25，派皮的配料则应该按7寸换算成10寸来查即应该乘以2.04。