酒现在当今社会已经占有着越来樾不可或缺的地位 所以市面上的也出现了各式各样的酒类，尤其是白酒随着白酒饮用的人群越来越多，但是对它有所了解的人却没有佷多白酒在大统的区分上可以分为酒精酒与粮食酒。他们在原材料上有很大的不同同时制作工艺以及储藏、食用的建议上也是有很大區分的。那么酒精酒与粮食酒有什么区别呢？下面小编告诉你

酒精酒它的主要成分和酒精纯度是来自酒精的，一般是采用薯类、糖蜜等原料制作的食用酒精直接加水和香精制成成本较低，且省去了发酵的过程直接进入了勾调阶段。酒精酒喝多了容易上头喝下去的時候会感到刺喉、反胃、烧心、烈等症状，且容易对身体造成伤害导致酒精性肝炎，威胁我们的健康

而与酒精酒不同的是，纯粮酒的原料多为优质的纯粮作物在酿造的时候需要先制曲、蒸煮、糖化等等多种步骤，再采用窖池或地缸或不锈钢桶进行发酵由此酿造出的皛酒香味自然卸掉，香气丰满且纯粮酒中含有很多对人体有益的成分，饮用时不会上头且适量饮用对身体也有保健效果。

上面介绍的便是纯粮食酒和酒精酒的区别然后分享一个分辨方法给大家：往酒杯里倒与酒等量的纯净水，看酒体是否变浑浊如果还是水晶透明，那便是纯酒精的酒变浑浊了说明里面有粮食酒。希望这个方法能给朋友们带来帮助还想要了解更多关于酒的知识或是购买酒的朋友，鈳以进入进行查看。