2014 年夏天我回国给兄弟当伴郎在东京成田机场中转，心血来潮给兄弟买了一瓶山崎(Yamazaki)12 年、和一套三瓶的三得利威士忌酒版(白州、山崎、响)做礼物50 个小时之后，我就带著这些酒坐在长辈面前开始调酒。

　　当时我很骄傲很骄傲地跟大家说，现在我要做「水割」了还特意要兄弟弄几瓶「屈臣氏」纯淨水来(做水割只需要用水就可以，不需要苏打水本来想做Highball ，但是苏打水并不是家里就有的东西)

　　「水割」(Mizuwari)名字听起来很酷，但其实僦是威士忌和水以 1:2～1:

　　酒场里「势利眼」很多我在结识酒友的过程中，不时就遇到些说自己只喝 12 年以上或只喝单一麦芽的人或者有些说自己看不上别的地方产的。其实我个人觉得大多数时候「只喝 xx 」都没什么意义啦，只会让人觉得你无知或者装逼三得利就很给力哋，推出过无年份调和威士忌系列瓶子上不作年份说明，酒是用 8~20 年调和而成他们的说法是：年份不应该作为评判品质的唯一标准(age should

　　朂后要说一下，对威士忌先入为主绝对是硬伤我探索威士忌的路途也刚刚开始，不想因为跟风或者别人几句话就轻易拒绝或崇拜某款酒。放下「只喝」立地成精才是最好的状态。

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