有什么糖口感不甜的糖

点击联系发帖人 时间：2018-11-25 19:03

口感不甜的糖

抑甜剂价格,抑甜剂生产厂家中攵名称：抑甜剂

其它名称：甜味抑制剂；遮甜粉; 2-(4-甲氧基苯氧基)-丙酸钠
国际通用名：2-(4-甲氧基苯氧基)-丙酸钠
相对分子质量：218.18
[色状]无色呈淡奶油銫的晶状固体
[溶解性]溶于水和丙二醇，稍溶于油脂
味觉特征：本品为蔗糖和其他甜味剂的甜味抑制剂
天然存在及分类：存在于咖啡豆中，属天然等同香料属自控型用量。应用（1）糖果、巧克力：
添加本品能有效改良甜味口感使糖果、巧克力甜而不腻、食后没有糖的反酸味并使水果味或奶味更浓。
（2）月饼、馅料、烘焙食品：
糖在烘焙食品中有诸多作用、特别对口感甜味而不腻糖的作用是关键，不过糖的甜腻口味使人食而生腻不想多吃加入本品的烘焙食品不但甜爽不腻、还能提高烘焙食品的色、香、味。
蜜饯、果脯是糖煮制而成的糖用少了保质期短，成本高糖用多了太甜腻、只有甜味品不出果味，本品能降低甜味、突出果味且食后口感清爽无反酸味
酥糖、沙琪玛是靠糖粘在一起的、该类食品其主要风味是香、酥、脆、而糖又有疏松剂的作用，使人受不了的就是糖多了甜腻本品能有效降低甜菋、使食品的香、酥、脆风味更加突出。
(5)饮料、冰淇淋、冷冻乳制品、果酱：
糖是天然的防腐剂、增稠剂在各种饮料等食品中起到不可取玳的作用可是这类食品糖加多了甜味让人不能接受。加入本品能使糖变成口感不甜的糖的糖而糖在该类食品中的作用不会改变。
(6)对多種糖都有降甜作用

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它们吃起来口感不甜的糖,实际含糖量特别高,血糖高的人一定要警惕

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