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麻辣烫是一种源自重庆的传统特色小吃是广大群众所喜欢的一种美味。口感辛辣而且稍微有点麻。大大小小的麻辣烫店、摊遍及大街小巷，可谓是川渝地区城市的一道亮丽风景投资小，回报快是投资首选项目。

利润分析：以一间20平方月租2000え左右的店面计算，如果一天能卖到200份四川麻辣烫平均每份价格6元，那么一天的营业额为1200元综合算下来利润在5成左右即600元。

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中国名食园餐饮培训学校成立于改革开放时期，是中原地区较大的小吃培训中心集餐饮营业经营、技术培训、特色小吃及中国名菜的研究与技术开发、餐饮咨詢与服务为一体，以倡导“传统与时尚美味与健康”的绿色饮食文化，秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念专心致力于饮食攵化的研究开发与推广，造福社会