姜刮皮切片；青红椒切片；
花甲买回家，放淡盐水中养几个小时让其吐干净泥沙，刷洗干净；锅里放水倒入婲甲，放进几片姜片；

水开后花甲就慢慢开壳把开壳的先捞出来，等全部花甲都捞出来 以后清洗干净；

加入3大勺香辣海鲜味拌饭酱煸炒出香味；

加入青红椒，翻炒均匀让每个花甲都粘上酱料，放一点点盐调味即可清洗干净的花甲本身带有水分，所以也不需特意沥水嘚如果没什么水分的，可以在炒的过程适当洒入一点水这样炒好的花甲带点汤汁才够好味。

1. 图一：洗干净花甲沸水煮开口冷水淘洗去沙！去半边壳！
   

2. 
   图二：准备花椒、辣椒、蒜子、蒜叶、生姜、料酒、蚝油、豆瓣酱等！
   

3. 
   图三：大火下油爆炒蒜子、生姜、花椒待香后下花甲翻炒！
   

4. 
   图四：加入料酒、蚝油、豆瓣酱、辣椒爆炒！
   

5. 图五：待花甲变色后关小火加水上锅盖煮5-10分钟！

6. 图七：加上葱结或葱末！大功告成！

图一：洗干净花甲沸水煮开口，冷水淘洗去沙！去半边壳！
图二：准备花椒、辣椒、蒜子、蒜叶、生姜、料酒、蚝油、豆瓣醬等！
图三：大火下油爆炒蒜子、生姜、花椒待香后下花甲翻炒！
图四：加入料酒、蚝油、豆瓣酱、辣椒爆炒！
图五：待花甲变色后关小吙加水上锅盖煮5-10分钟！
图七：加上葱结或葱末！大功告成！
注意：豆瓣酱里面比较咸请不要再加入盐！喜欢辣味的还可以加入其他油辣椒放入图四的过程内！
纯手打！亲们一起来长胖吧……芯！