原标题：家常韭菜盒子的做法

韭菜盒是北方地区常见的家长小吃金黄酥脆，口感清香

面团揉发后放约20分钟，再揉均匀揪成小剂子，擀成圆形的面皮（这里就不详细說怎样发面的过程了）

韭菜择好清洗干净后切成细碎的末

将鸡蛋碎、虾皮、豆腐、粉丝和韭菜末混在一起，再加入几滴香油、盐、五香粉、味精后搅拌均匀

对折两边相互捏褶子扣着

成品是这样的，圆圆的胖呼呼的

包到够一锅就可以下锅了

不沾锅加少许油加热后把包好嘚韭菜盒放进去煎

中小火约6-7分钟，两面都煎黄即可出锅

表皮金黄香酥口感不腻，简单有营养老少咸宜