原标题:家常韭菜盒子的做法
韭菜盒是北方地区常见的家长小吃金黄酥脆,口感清香
面团揉发后放约20分钟,再揉均匀揪成小剂子,擀成圆形的面皮(这里就不详细說怎样发面的过程了)
韭菜择好清洗干净后切成细碎的末
将鸡蛋碎、虾皮、豆腐、粉丝和韭菜末混在一起,再加入几滴香油、盐、五香粉、味精后搅拌均匀
对折两边相互捏褶子扣着
成品是这样的,圆圆的胖呼呼的
包到够一锅就可以下锅了
不沾锅加少许油加热后把包好嘚韭菜盒放进去煎
中小火约6-7分钟,两面都煎黄即可出锅
表皮金黄香酥口感不腻,简单有营养老少咸宜