1. 整鸡解冻用水冲洗表皮和内腔，控干水份备用

2. 用竹签在鸡身均匀扎一些小孔，方便入味用盐在鸡身薄薄抹一层，并轻微按摩至盐融化

3. 烤肉酱和蜂蜜混合均匀，还可依个人ロ味调入辣椒粉咖喱粉等调料。

4. 将调好味的烤肉酱均匀抹在鸡外皮和内腔涂好后将整鸡放入保鲜袋中。尽力将保鲜袋中的空气排出使烤肉酱与鸡肉更好的接触。

5. 鸡肉须腌制至少24小时以保证腌制入味。腌制过程中鸡肉须冷藏偶尔按摩鸡肉会使入味效果更好。

6. 制作填料：香菇提前泡发切成片状；洋葱切丝；芹菜切薄片。锅内倒少许油先放芹菜和洋葱，炒至断生变软之后加入香菇同翻炒一下，加尐许盐调味晾凉待用。

7. 将填料填入腌制好的鸡肚子中用牙签封口。用锡纸包住整只鸡放入烤箱中下层，200度一个小时。

8. 烤制一小时後鸡肉基本熟透。这时将鸡取出去掉锡纸，表面涂上蜂蜜水烤箱温度调至220度，中上层再烤10-15分钟，看鸡皮上色明显后即可取出

9. 稍微晾凉一下就可以吃啦~

1，鸡肉腌制前最好用竹签扎一些小眼入味效果更好。
2腌制时间如果少于24小时味道会淡，但不要多于48小时
3，填料可以根据个人喜好随意搭配味道不用特别调制，烤制鸡肉的过程中它会沾上鸡肉的香气
4，填料也只是为了不浪费鸡肚子里的空间純肉食动物们可以省略这一步啦~
5，去掉锡纸的过程要很小心因为包鸡用的锡纸里会留有很多烤鸡过程中渗出的汤汁，这个不要倒掉可鉯在锅里加热一下调入一点水淀粉做成酱汁在吃很柴的鸡胸肉的时候做蘸料。

烤蘑菇烧烤大餐必备，可以在烤肉的同时烤制省时省力本来打算实验一下没想到很成功。分享下菜谱

蒜香烤蘑菇的做法  

新买的烤箱终于到货啦！但是冰箱里除了蘑菇再没有任何食材于是迫不及待的做了烤蘑菇，不曾想做法简单味道却一点儿也不简单～