今天小编跟您分享葱油花卷的做法擀得越薄，做出来的花卷层次越好看喜欢的朋友快试试吧!

普通面粉，葱盐，糖酵母，油温水。

将葱切去葱白葱绿切成葱末備用。

普通面粉内加入白糖和食用盐搅拌均匀

将酵母倒入温水中化开，随后倒入面粉中用筷子搅拌成面絮，再用手揉成面团(面团要哆揉一会儿，将面团表面揉至光滑)

将面团蒙上一层保鲜膜醒发，待面团醒发10分钟取出

随后将面团擀成长方形的薄片，先刷上一层油撒上小葱末。(油一定要刷匀葱末也尽量撒匀。)

将面皮分别从两端对折然后再刷上一层油，撒上一层葱末再对折一次。切掉两端的头蔀然后把面皮切成大小均等的小剂子。

取一块小剂子用筷子在中间压一下，拿住面皮的两端用手拉长一些;将它绕在筷子上，捏住对接处扭转一下，再抽出筷子就可以了

放入蒸锅中继续醒发，等面团醒发至1.5~2倍大用手轻轻一碰，比较软就可以了

开火，大火蒸8~10分钟关火再焖2分钟即可。(锅开后蒸8~10分钟)

这道葱油花卷就做好了，用手握后会显得皱巴巴，一松开还会恢复到原样非常得松软，不过吃起来很有嚼劲早餐或者晚餐来一个花卷，配上一碗粥实在太好吃了。

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• 用料：鸡蛋,糖,盐,黄油,高筋面粉,酵母,水,芝麻

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