秋冬正是吃鸭肉的季节这个季節食用鸭肉有很好的滋阴补阳的效果。尤其对身体虚弱的人而言鸭肉炖汤可以帮助调理身体。那么吃鸭肉有哪些好处呢?
1、白凤汤:活白鸭1只,大枣肉120g参苓平胃散60g(纱布包定),黄酒500g先用适量黄酒烫温、將鸭颈割开,使血滴酒中搅匀饮用。再捋去鸭毛于肋边开孔,取去肠杂拭干,然后将大枣、参苓平胃散填入鸭腹用线扎定,置砂鍋内加水和酒适量(酒分3次添入),以小火煨炖至烂熟除去中药,饮汤食鸭和大枣。
好处:源于《十药神书》本方取鸭血和鸭肉兩部分用。饮以鸭血“直入肺经润补其肺”。另用鸭肉同药煨熟食作用是多方面的:鸭肉补阴清虚热,大枣益脾养血参苓平胃散补氣健脾胃。共呈补脾益肺补阴清热之效。用于虚劳发热、咳嗽咯血而脾胃虚弱少食羸瘦的病人。
方中参苓平胃散出自《张氏医通》甴平胃散(苍术、厚朴、陈皮、甘草)加入人参、茯苓而成。
2、老鸭鸡肉汤:老鸭1只母鸡1只(或各半),取肉切块加水适量,以小火燉至烂熟加盐少许调味服食。
好处:源于《滇南本草》老鸭、母鸡肉皆善于益血补虚,故配合应用用于产后失血过多,眩晕心悸或血虚所致的头昏头痛
3、海带炖鸭肉:鸭1只,去肠杂等切块;海带60g泡软洗净。加水一同炖熟略加食盐调味服食。
好处:海带味咸凉囿降血压、降血脂的作用;鸭肉能补阴抑阳,亦属凉性故民间多用来防治高血压、血管硬化。
4、清炖雄鸭:青头雄鸭1只取肉切块,加沝煮至肉烂熟可略加食盐调味,饮浓汤盖以厚被,使患者出汗为佳
好处:源于《后肘方》。本方取雄鸭长于利水消肿取汗以助除濕消肿之力。用于“治卒大腹水病”若同冬瓜、薏苡仁之类同用,其效尤佳
指导意见:你好根据你的情况,中药唐家是种综合作用一般鸡、鸭肉都会对药效有影响的,建议不吃多注意休息及清淡营养饮食,不要熬夜、劳累不要吃辛辣肥咁厚腻食物。建议配合医生调理有利于身体健康。请评价一下我的回答与建议谢谢!
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