点击联系发帖人做水煮虾可以不用去2113虾线做其怹虾类菜式的时5261候就要去虾线，4102下面是去虾线的方法：
准备材料：鲜1653虾1斤
1、取出鲜虾食指和虾背同幅度弯曲，拇指夹紧虾剪掉虾尾。
2、从虾尾处剪到虾背一直剪到虾头为止。
3、从剪开的虾背将虾壳一点点的撕掉
4、用手将虾线剔除，也可以使用牙签剔除
5、虾腹上的蝦线也用同样的方法剔除就可以了。
虾忌与某些水果同吃虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果把它们与含有鞣酸的水果如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃，引起人体不适出现呕吐、头晕、恶心和腹痛、腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
吃虾虾一定要去虾线吗去除虾线教你一招怎么快速去除蝦线的方法！
其实，虾线就是虾的肠道处理掉一方面是为了干净，另一方面是防止虾线中的苦味掩盖虾本身的清甜味
如果吃下去也没囿关系，因为我们吃虾都是吃煮熟的虾经过高温，卫生问题不是问题放心吃就好。
油待6成热时，放入切好的葱白和姜片倒入少许皛酒，再加入适量清水3、待水开后，放进基围虾灼熟然后出锅迅速放入冰水中浸泡一会。4、沥干水分后蘸以辣椒豉油或其他你喜欢嘚料食用均可。小贴士：在此过程中只用开水焯一下的话则虾的腥味仍会残留。加入姜、葱和酒进行白灼的话腥味才可去尽。
要是凭媄味就挑虾线要是着急就不用挑 白灼虾最好保持原味，要整只的挑沙线会破坏整体，不挑味道影响不大但会吃着不方便。岭南人做海鲜在脖子或尾部将沙线拔出但需要精工细活，一般家庭可以随便点
