烙饼半斤圆白菜半颗，绿豆芽100克猪里脊肉100克，大葱少许花椒少许红辣椒3根，生抽2汤匙老抽1汤匙，淀粉料酒少许，鸡精少许醋适量，香油少许

1、猪里脊肉片片切丝

2、肉丝用、料酒、盐、水淀粉抓匀腌渍，窍门：加少许油拌匀一会不粘锅。

4、圆白菜切细丝小辣椒切圈、香葱切末，蒜拍碎切末豆芽洗净备用。

5、锅烧热中做油4成油温下肉丝，迅速滑散短生变色，捞出待用

6、锅中留底油，炸香花椒粒关小火，煸香葱花

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荀尛明:“平安夜来峨眉酒家吃个饭送了一个甜品，是平安果的外表十分逼真。巧克力外壳敲碎了里面是水果沙拉，很好吃！很感谢店镓~~<br>图片不太全点了走地鸡，腊味拼盘四季豆，排骨和牛肉<br>「糖醋排骨」外焦里嫩，很好吃啊~<br>「干煸四季豆」这个是素菜里我最喜欢嘚口感和味道都相当好，我一个人吃了大半盘<br>「口水鸡」味道不错~就是有点少了哈哈<br>「眉山牛肉」这个惊艳到我了！！外面是脆皮，裏面包着牛肉！特别好吃！下次还要点这道！！”