凉菜调味油凉菜调味有哪些注意事项项?

红油凉拌菜培训内容】

  凉拌豆皮、豆干、凉拌粉丝、凉拌海带结、海带丝、凉拌拉皮、腐竹、海白菜、莴笋、莲藕、凉调萝卜丝、凉拌香菇、黄瓜、土豆丝、木耳、豆芽、火腿、凉皮、蕨菜、红油猪耳朵、胡萝卜、芹菜、韭菜、等几十种时令凉拌小菜

红油凉拌菜培训课程安排】

1.讲述红油凉拌菜的发展史及基础知识。

2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工

3.红油的制作关键方法与核心程序。

4.各个品种的红油凉拌菜的制作方法与搭配技巧

5.讲解红油凉拌菜制作的具体流程及操作方法;

6.设备器具采购途径、要求和使用方法。

7.投资预算分析及风险回避经营的模式和管悝方法。

【红油凉拌菜培训费用】

 包教包会包吃包住,免技术转让费、免学习材料费、免资料费、免费终身技术升级、免费安排实习、免费设计店面装修方案等

中途不收任何费用。根据个人领悟能力学会为止不限制学习时间。免费提供食宿

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2.指导店面布局、装修设计

5.加学其他项目优惠15%

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