茅台黄焖啤酒焖一只鸭的做法法步骤图，茅台黄焖鸭怎么做

点击联系发帖人 时间：2018-11-06 06:12

啤酒焖一只鸭的做法

“鸭肉的营养价值很高是进补嘚优良食品，其蛋白质含量比畜肉高得多日常生活中多吃点鸭肉取代其他的肉菜，是非常健康的”

鸭肉洗净切块，冷水入锅烫掉血沝

姜切块，辣椒切丝蒜切瓣

把鸭油煸出来，把多余的油滤出来

放入腐乳、蚝油、红烧酱油、辣椒酱、料酒翻炒入味

放入适量的水，小吙焖煮约20分钟

放入红辣椒翻炒片刻调入盐、糖、鸡精翻炒匀

1、鸭肉要冷水下锅焯一下水。
2、要小火焖煮至鸭肉软烂

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1.鸭子清洗干净切块，冷水下锅放入十几粒花椒可很的却除鸭子的腥味，煮至八成熟捞出

2.青椒、红椒切块、青蒜切段

3.炒锅放油，放入蒜、姜末爆出香味下煮至八成熟的鸭块翻炒

4.然后，淋入茅台酒翻炒1分分钟

5.调入生抽、蚝油、糖，若是太干可加少许清水

6.再下青椒、红椒块、青蒜段炒匀即可出锅

1、鴨子最好煮至八成熟，炒时缩短时间尽量保留茅台酒的香气。

2、没有茅台酒其它酱香型的白酒都可以。

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