这道菜本名叫"田楽味噌甜茄子的莋法"田乐,可以理解为农家乐,味噌就是日本的豆酱，做法和我们东北大豆酱相似都是大豆发酵而来。蔬菜蘸酱吃,看来无论是在我们国内還是在日本都是一种非常受老百姓欢迎的吃法。

今天主要和大家分享一下田乐味噌的做法味噌经过简单加工后,口感变得甜咸,很适合夏季蔬菜蘸酱哦！连小朋友都会欣然接受这个甜甜的豆酱。无论是和甜茄子的做法在一起,还是和生黄瓜,甜脆萝卜在一起,都是超级好的搭配並且，制作真的是简单

味噌在国内很多超级市场都能买到,实在买不到,网上也可以买到，最普通的味噌就可以”