1、将土豆和南瓜切成小块下热油翻炒至两者颜色金黄；

2、加适量盐、鸡精、少许胡椒粉，炒匀后加水刚没过土豆南瓜中火炖至汤汁快收干就可以了。

梭子蟹炖南瓜是一道中秋应景的媄味中秋前后是吃螃蟹的最好时期，我喜欢吃梭子蟹肉多，脂膏肥满味鲜美，营养丰富梭子蟹我一般都是清蒸 红烧，今天换个花樣用梭子蟹炖南瓜，味道超好有老南瓜的18种家常做法香甜，又有梭子蟹的鲜美浓郁

1.准备好梭子蟹和南瓜。

4.南瓜去皮切成片。

5.把梭孓蟹斩成大块

6.梭子蟹的切面沾上淀粉。

7.锅中注入适量的油下入葱姜。

8.下入蟹块注意切面要朝下。

9.煎炸至变色盛出。

10.放入切好的南瓜块翻炒均匀

11.加水没过南瓜片。

12.大火烧开转中火盖锅盖烧至5分钟。南瓜断生

13.加入蟹块 蟹壳和盐继续焖炖5分钟。

14.炖至南瓜软烂汤汁濃缩即可