“这是一种由豆类作为主要材料嘚小吃经过煎制后的仙豆糕表面香脆,内馅绵软不得不说,它就是网红美食界中的一股清流不靠颜值,只靠实力深受人们的喜欢。”
鸡蛋打入碗中加入糖、玉米油搅匀。
低筋面粉和玉米淀粉过筛到混合液中
搅拌到干粉变少后,用手揉成一个有韧性的面团
把面團分成25g左右的团子。(Tips:用保鲜膜盖好静置松弛。)
紫薯蒸熟后去皮压成薯泥。
加入炼乳搅拌均匀分成20g一个。
用紫薯馅包入适量马蘇里拉芝
松弛好的面团用手压开,包入紫薯芝士馅
平底锅小火加热,刷少量油把仙豆糕放入锅中,小火煎至每一面金黄即可出锅
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