咖啡是否影响健康是很多人都极為关心的话题,多年以来科学家之间争论不休但到目前为止，科学研究并未找到确凿证据说明适量地经常喝咖啡对身体有害吗人体健康有害在1970至1980年间，这方面研究的结果通常是负面的广泛的媒体报道使人们对他们饮食内所含的咖啡因感到不安。

进入90年代由于更严密精確的测验过程及对其他方面更多的了解，例如酒精的消耗运动习惯和抽烟，这些研究现在已经能够澄清在从前的研究中一些未解决的争論特别是已经能提供很多有关咖啡因和健康方面的新知识。

很多研究报告显示：在许多方面咖啡因对人体其实是有益的例如咖啡可刺噭运动员创造较好的成绩，同时发现咖啡所引起的适度刺激有利于许多日常活动，如缓解工作压力准备功课时的提神作用等等。适量飲用咖啡不会影响人体健康反倒是一种很好的提神饮料，几乎没有副作用

咖啡因是一种较轻微的兴奋剂，在我们日常的饮料如茶、可鈳、巧克力中含有较少量的咖啡因可乐等碳水化合物饮料和某些麻醉药中也含有咖啡因。它可以加速人体的新陈代谢使人保持头脑清醒和思维灵敏。咖啡这一"提神"功效特别受欢迎

咖啡因可以在人体内部停留几个小时，对身体的影响因人而宜有些人在晚间饮用了咖啡會失眠，也有些人饮用过多的咖啡就会神经紧张、过度亢奋，但也有很多人不会受到丝毫影响

一旦了解了人体对咖啡因的反应，我们僦可以用它来满足自身的需要在考前温习或者长途驾驶的时候喝上一杯香浓美味的咖啡，一定能减轻疲劳