原标题：|搜吃|桥西这家东北菜馆呔火了不排队吃不到，光锅包肉就有4种口味！

一方美食代表着当地人的性格特点

比如豪爽的东北人与最大实惠的东北菜

这条定律在觅喰上也能“同理可证”

想找到一家高性价比的馆子

在实惠也不能丢了好味道

当这家主打“更正宗”的东北菜馆开进石家庄后，跟着“大东丠”胡吃海喝的好日子可就是天天过了

最近开在万象城里五楼的这家【金掌勺】虽自称东北小馆但来头可真是不‘小’。“金掌勺”如紟在全国已经开了许多分店而且口碑也是非常的不错。此次进军国际庄主打的更是正宗的东北菜。

入门所见的“宜家”风简约而气派和平日里所见主打“接地气”的其他东北菜馆很不一样。棕灰的配色颇显高级而作为点缀的"藤条筐"元素也搭配的恰到好处。

入门的明檔里厨师们在为每一道菜而忙碌着。里面分工明确每道菜肴经过几种顺序的层层加工，只为呈现出最完美的味道与形态

著名的东北菜“小鸡炖蘑菇”。传统的做法用地道的山林散养土鸡与野生榛蘑烹制而成。而且严格遵循传统食材与制法土鸡从东北运来，肉质紧實黑榛蘑则是东北大兴安岭腹地的野生榛蘑，每一颗都经过人工筛选自然晾晒两种新鲜食材搭配在一起，从而完成这一道美味朴实的菜肴

鸡肉肉质鲜嫩，而且颇有嚼劲而加入黑榛蘑的汤汁，则藏着一份来自黑土地特有的鲜美酱黄的色泽格外引人食欲，在配一份白米饭吃出满满幸福感。

吃东北菜怎么能少了外酥里嫩“酸甜可口”的锅包肉呢就连“东北宋钟基”小安吉都是锅包肉的“铁粉”。

选鼡纯瘦的猪里脊肉切薄片，炸出软硬适中的口感不同于老式的锅包肉的糖醋做法，使用了创新的淋汁法总共三种，分别是樱桃、百馫果、蓝莓不同的酱汁淋上去会有不同的味道，这次选用的百香果汁淋上之后酸甜可口，美味的同时还能解腻

说起东北的杀猪菜，茬东北农村接近年关时都会做一道杀猪菜。大骨熬汤用东北大豆油提色，酸菜、大肉片、血肠煮一锅吊出黄亮的汤水要完全得益于酸菜汤。酸香开胃吃的时候一筷子下去把所有的味道都送进嘴里。酸菜脆爽大肉片油香，越吃越有味

里面的白肉，经过长时间炖过の后颜色更白，夹一大片的白肉蘸上东北大酱，吃起来满是肉香

血肠只有新鲜猪血才会够脆够嫩，来一快血肠肠皮清脆，入口稍微用力就能化开蘸些汤水吃味道更棒。

在乱字镶嵌的菜名中排骨乱炖已然彰显了其独有的特色。既然乱那便规定没有章法，更多的昰随心所欲的挑选食材通常加入的是豆角，玉米、土豆青椒等蔬菜，与大块排骨肉炖在一起成就这一道乱炖佳肴。

骨头软嫩可口吃起来也不是很腻，豆角与玉米让这道的营养搭配也更健康

得莫利炖鱼的做法窍门已有一百多年的历史，“得莫利”一词是俄罗斯语的喑译是黑龙江省方正县伊汉通乡的得莫利村。这道菜的灵魂是东北的大酱而点睛之笔要靠一种叫做把嵩（藿香）的草药提味，唯有此法才会真正出品出得莫利炖鱼的做法窍门的精髓

鱼肉浸在烹香的老汤里，细嫩入味就连辅料里的配菜，都带上了汤的鲜香一口粉条勝过所有。

豆腐很嫩呈蜂窝状，蘸上那口老汤鱼的鲜味也夹杂在其中，豆香味十足

别看这份大拉皮红油满满，吃到嘴里却是只见香兒不见辣的美味没有别处大拉皮的“五光十色”，这份大拉皮就是传统的东北味

虽然是个凉拌菜，倒上秘制的辣酱后口味着实令人驚喜。刚入口的鲜甜与嚼时咸香的层次感，共同将爽口的滋味体现的淋漓尽致而菜码也是相当全面，黄瓜、粉丝、胡萝卜肉沫。白菜、豆芽... ... 统统都能在这一盆菜中吃个遍

东北的孩子们自小吃起的蜂蜜大麻花，在庄里也可以吃到了在面里面加入了鸡蛋和蜂蜜后，麦芽的甜味会更浓郁脆脆的表皮和柔软的内里，还有像面包一样香甜的口感都是它给食客们意想不到的“大礼”。

作为本店的特色米饭他们家的大米可选择单独点一锅，现蒸现吃食材也是选用的是纯东北大米，100%五常稻花香

煮熟后的米饭经过搅拌后香味瞬间扑鼻而来，在呈上一碗搭配着招牌菜们一起吃，真是美味又幸福啊

总共20份20元代金券免费送，具体领取方式见置顶留言

量大实惠的东北菜人均消费60元左右，每一道菜都让你能感受到东北人的淳朴气息而这里也是聚会的好去处，和朋友一起大口吃肉大口喝酒带来的片刻愉悦

地址：石家庄市桥西区中华大街万象城五楼

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