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　　2个 皮蛋(其中一个先去壳切块)

　　大米淘洗后倒入电饭锅中加清水、葱、姜、瘦肉(整块放)、之前切碎的皮蛋块、适量的色拉油。

　　盖上盖子按下煮饭键烧开。

　　开锅后把开关调至保温档，闷1个小時左右

　　把锅中的瘦肉捞出晾一下然后撕成丝，另一个皮蛋切块油菜切碎。

　　把肉丝、皮蛋块倒入锅中再次按下煮饭键烧开。

　　加油菜碎、盐搅匀烧开。

　　香香的粥就熬好了

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