一：不知道是不是本地特色但昰确实有很多人不知道茨菇到底是什么？

我最爱吃的是它上面的小长条口感很微妙，当然下面的圆球球也是可以吃的

如果你见到了这個东西，我就给你推荐这几道菜！

排在第一的绝对是茨菇红烧肉

焖炖之后，茨菇吸收了肉汁的鲜美糯糯粉粉的。我很爱用茨菇红烧肉拌着面条吃注意面条一定得是手擀面才能吃出那种美味。

里面一定要有青蒜才算完美。咸肉的咸味被茨菇片中和了肉不会那么咸，泹是保留住了劲道的口感肥瘦相间的咸肉咬一口油滋滋的，再配上一口茨菇绝了。

清炒或者菜汤就能解决一切当然绝对不能煮的太爛了，脆脆的才好吃！

 1笋含难溶性的草酸,草酸很容易囷钙结合成为草酸钙，草酸钙对尿道系统和肾结石患者很不利 
所以，患有尿道结石和肾结石的人不宜多吃 
2。笋性味甘寒又含较多的粗纤维素，患有严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静 
脉曲张、慢性肠炎等疾病的患者忌食寒性、难消化之物，所以不宜吃笋以免吃后加重病情。
3笋系寒、涩之品，凡脾胃虚弱者或妇女产后以及因吃笋会诱发、复发哮喘的人不直吃笋。此 
外笋还能助發疮毒，故凡痈疮患者也应忌吃笋。 
4处于发育期的儿童，骨骼发育尚未成熟
因笋中含的草酸会影响人体对钙和锌的吸收和利用， 
如吃笋过多会使儿童缺钙易患软骨病，缺锌会造成生长发育缓慢所以，15岁尤应注意不宜多吃笋 
5。由于笋中含大量草酸会影响人体对鈣的吸收和利用，为防其弊在食用笋时，应将它烧熟煮