豆腐放入淡盐水中浸泡半个小时取出浸泡好的豆腐，将豆腐切成1cm厚大小合适的块青椒，洋葱洗净切片

将切好的豆腐两面蘸上干淀粉备用

在平底锅中加入少许油油热後，将蘸好淀粉的豆腐下锅小火煎

待一面煎到金黄定型后小心将豆腐反面继续小火煎到另一面也呈现金黄色

一勺生抽、一勺老抽、一勺蜂蜜、一勺白糖、两勺蚝油、两勺料酒调成料汁

豆腐煎到两面金黄后，下入调好的料汁以及适量的热水没过豆腐

煮开后加入切好的青椒和洋葱

加入适量的黑胡椒粉大火收汁至汤汁基本收干

尖椒炒油豆腐先烧油豆腐，让油豆腐吃饱了汤汁再合入尖椒一起炒炒味道很不错哦。。

主要食材：嫩豆腐、香葱、小米椒、杭椒

豆腐撕去塑料封盖倒扣在盘子上用剪刀在盒子的四角各剪个小孔，轻轻拍几下豆腐就会完整的取出。

香葱切葱花、小米椒、杭椒分切成小圈

取一碗，加入1茶匙蚝油、1茶匙生抽、1茶匙香油、少许味精、调匀成料汁（可以加少许凉白开调匀）

切好的香葱末、青红尖椒放在豆腐上