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如图 一般煎食 学名

眼镜鱼科（眼眶鱼科） Menidae 眼镜鱼属（眼眶鱼属） Mene 鱼类

下图为 眼镜鱼 Mene maculata ，俗称 皮鞋刀、眼眶鱼、斧头鲳、刀晶鱼、目镜鱼、掌鞋刀

体近似三角形甚侧扁。褙缘浅弧形隆起；腹缘深弧形隆起锐薄如刀。口小前位几乎呈垂直状。体被细小鳞不易察觉。侧线不完全分两支。背鳍基底长于褙鳍大部鳍条埋于皮下，仅末端外露腹鳍条细长。尾鳍叉状体背深蓝色，腹部银白且有淡黄色侧线上下有2-4列蓝绿小斑。

全年皆有產可食用，肉少但味美可由沿岸之定置网所捕获，另外巾着网、拖网亦常大量捕获可当近海延绳钓之活饵，或制成鱼粉产量较多，具有一定的经济价值其肉质近似鲳鱼，家庭多以清蒸挂蛋糊油炸食之为宜。

分布于印度洋非洲东岸和南岸、东至印度尼西亚、北至朝鲜、日本以及中国南海、东海、台湾海峡等海域属于热带及亚热带近海中上层鱼类。