• 1.准备食材姜葱蒜洗净。

• 2.鸡中翅倒入锅中加水（淹过鸡中翅）开火将鸡中翅焯水，水烧开表面浮泡就行了

• 3.将焯水后的鸡中翅捞起，用冷水冲洗干净装碗备用。

• 4.待鸡Φ翅冷却之后两面分别划上两道小口，这样方便入味

• 5.将划好的鸡中翅用少许生抽、盐、料酒抓匀腌制半个小时。

• 6.姜切片蒜切片，葱切葱花（葱头不要可以省下来做其他菜）。

• 7.半小时之后平底锅内放入食用油（稍微多一点）待油烧7成热时将腌制好的鸡中翅放入锅中尛火煎至两面金黄。

• 8.将煎好的鸡中翅放入铁锅倒入少许煎鸡中翅的油

• 9.加入切好的蒜片和姜片爆香。

• 10.然后倒入大半罐可乐小火（一定要尛火，不然很快就会烧干）煮十分钟

• 11.待可乐快要烧干的时候放入味精、鸡粉、盐、胡椒粉。

• 12.大火收汁这时就要大火了。

• 13.将鸡中翅上的蒜片和姜片去掉出锅装盘，再撒上葱花装饰美味可口的可乐鸡翅的最正宗做法就做好了！保留了满满的可乐香气，赶紧尝一个

• 14.颜值這么高必须再来一张，咔嚓！

1.鸡中翅划口的时候一定不要划断根以免煎的时候不成型。2.煎鸡中翅的时候最好不要把油烧太熟，容易煎糊而且一定要小火。3.由于可乐颜色就比较深了所以不需要老抽，若不喜欢太甜可以少放可乐再放点老抽也行。