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辅料:葱一根、姜一小块、蒜4瓣、八角1块、花椒适量、盐半勺、醋1勺、糖3勺、酱油1勺、料酒1勺、冰糖适量、芝麻适量。
1、排骨和什么炖补血的做法大全切小块冷水下锅,水开后撇去浮沫加入葱姜蒜,八角花椒,加少许盐几滴醋,转小火炖1小时左右
2、捞出排骨和什么炖补血的做法大全,沥干水分
3、盛出一小碗排骨和什么炖补血的莋法大全汤备用。
4、锅中热油加适量糖炒出糖色。
5、放入排骨和什么炖补血的做法大全炒至上色后加入料酒,酱油醋。
6、加入排骨囷什么炖补血的做法大全汤转小火闷20分钟左右,然后开大火收汁
7、收汁过程中加入少许冰糖,汁收干后沿锅边再倒入少许醋
8、出锅,撒上白芝麻
原料:排骨和什么炖补血的做法大全500克,大米100克
辅料:腐乳汁1勺, 老抽1勺蚝油1勺,糖1勺盐半勺,白酒1勺葱半根,薑一小块八角1个,花椒适量
1、排骨和什么炖补血的做法大全放水中清洗干净,捞出沥干水分加入白酒,撒上切片的葱姜腌制15分钟
2、将葱姜拣出,加入腐乳汁1大勺、老抽1小勺、蚝油1小勺、糖1小勺、盐1/2小勺然后搅拌均匀,一旁腌制
3、将葱姜拣出加入腐乳汁1大勺、老抽1小勺、蚝油1小勺、糖1小勺、盐1/2小勺,然后搅拌均匀一旁腌制。
4、将事先淘好并晾干的大米放入无油无水的炒锅中将八角、花椒、小紅椒放入,小火慢慢翻炒大米直到大米微微发黄即可关火。
5、将大米连同八角等一起放入料理机中打碎成颗粒状米碎将米碎倒入排骨囷什么炖补血的做法大全中抓拌均匀,使每块排骨和什么炖补血的做法大全表面均匀沾着米碎
6、高压锅30分钟,蒸好后拿出即可
原料:排骨和什么炖补血的做法大全500克,可乐一罐
辅料:葱半根,花椒适量姜一小块,八角一个桂皮一小块,香叶2片老抽1勺,食用油一勺
1、肋排洗净,放入清水锅里大火烧开,撇去浮沫捞出,用热水冲洗干净
2、炒锅置火上,放油烧至5成热,放入姜片、葱爆香
3、倒入焯过水的肋排,翻炒倒入老抽,放入八角、花椒、香叶和桂皮
4、最后倒入可乐一瓶,沫过肋排大火烧开,转小火炖40分钟即可