百香果有着“果汁之王”“摇钱树”之美称，其不仅可食用而且还有药用价值。在药用方面具有兴奋与强壮的功效。百香果在食用方面可生食，可以做蔬菜也可做饲料，我们来了解百香果怎么煲汤？

　　百香果煲汤营养价值高白香果的果皮富含很多种氨基酸，可与任何食品共同食用百香果适宜各种人群食用，尤其对青长体益智、提神醒脑、减少肥胖均能起定作用增强人体体质。

　　百香果壳、淮山药(或其它山药)、鮮裙带菜(或海带)、茶树菇、生姜末

　　1、百香果壳切块、裙带菜切段与生姜末一起放锅里，冷水冷锅开大火

　　2、茶树菇洗净，干粗嘚捏破掰断

　　3、带上一次性手套把山药洗净去皮切块，一边切一边放到锅里

　　4、然后把茶树菇也放下去，大火煮开后放油(多力濃香花生油特香，放了它就不用再放香油了)转小火，盖上盖煮15分钟山药容易煮烂，尽量不用去翻动

　　5、十五分钟后，放芝麻和枸杞这次用的熟芝麻，汤煮了十五分钟后才放下去

　　6、放下去后，继续煮五分钟就可以盛起来了，味道很鲜美

　　7、底汤还可以燙菜叶，用来烫的菜叶最好是能提鲜的。比如豌豆尖、生菜叶、大白菜叶等。不要用败汤味的有的菜一放到汤里，汤味就淡了那樣的最好别用。没有百香果的放点胡椒粉，而裙带菜或海带要少点，否则会过咸那样就要多加开水。

　　百香果是西番莲科西番蓮属的草质藤本植物，长约6米;茎具细条纹无毛;花瓣5枚，与萼片等长;基部淡绿色中部紫色，顶部白色浆果卵球形，直径3～4厘米无毛，熟时紫色;种子多数卵形。花期6月果期11月。 逸生于海拔180～1900米的山谷丛林中原产安的列斯群岛，广植于热带和亚热带地区主要有紫果和黄果两大类。植株寿命约20年经济寿命一般8至10年。 果可生食或作蔬菜、饲料入药具有兴奋、强壮之效。果瓤多汁液可制成芳香可ロ的饮料，还可用来添加在其他饮料中以提高饮料的品质种子榨油，可供食用和制皂、制油漆等花大而美丽，没有香味可作庭园观賞植物。在中国以外的其他地区鸡蛋果有“果汁之王”、“摇钱树”等美称。