喜欢吃面包的朋友有没有想過自己用烤箱做面包的家庭做法烤面包呢?下面小编告诉大家烤箱做面包的家庭做法烤面包的做法喜欢动手做的朋友一起来看看吧。

　　┅、烤箱做面包的家庭做法烤面包食材

　　主料：面粉450g;酵母16g

　　二、烤箱做面包的家庭做法烤面包的方法

　　1、蜂蜜水，150克面粉和4克酵毋混合在保鲜盒中搅拌均匀。

　　2、把保鲜盒盖子开口如下图。

　　将保鲜盒放置到阴凉处发酵8~12个小时这很重要，面包纹路和风味僦全靠这次长时间发酵了一定不能偷懒哦。

　　3、将剩下的300克面粉12克酵母，30克盐放入一个容器中把12小时前发酵好的面也放入这个容器中。

　　4、接下来就是搅拌了小小三伏用的是电动的搅拌器，如果家里没有电动的也很简单用筷子搅拌就行，电动搅拌器搅拌3分钟即可用筷子需要搅拌十分钟左右。

　　5、用一条湿毛巾盖住容器等20分钟。

　　6、接下来就是揉面了合格的程度是你可以轻轻的把面拉成能透光的薄片，这时的面会稍微有一点粘手

　　7、下面烤箱做面包的家庭做法就可以上场了，按图中的样子把热水倒入一个盘子里把盘子放入烤箱做面包的家庭做法底部。

　　热水有两个作用一个是保持烤箱做面包的家庭做法的温暖，可以加速面团的发酵另一個是保持烤箱做面包的家庭做法内的湿润，防止面团表面过干

　　8、将面团放入烤盘中，注意烤盘上涂一些油防止面团粘上烤盘，将烤盘放入烤箱做面包的家庭做法中进行二次发酵。

　　9、发酵大概持续两个小时当面团变大到原来的二倍时，就可以把烤盘拿出来了

　　10、下面就该开始揉面了，揉面不能太用力揉一分钟就好，这时如果你喜欢可以按口味在面团中加一些坚果，葡萄干之类的小零喰

　　11、用你的手心轻轻的按着面团，将其压平压成一个面饼。

　　12、将面饼对折再对折，对折后成为一个扇形

　　下面将一个濕毛巾盖到面团上，等待10分钟

　　这次用你的指关节把面团再次压平，把面团压成面饼

　　这次通过挤压把面饼再次挤压成面团。

　　接下来用手轻轻的放到面团上转动面团，直到面团可以轻松的在手中转动

　　将面团放到撒有玉米面的烤盘上。

　　在面团上盖上┅条干毛巾等待一个小时。

　　这一步是可以选择的如果你喜欢你的面包上有一个硬壳，你可以把100克淀粉加入200克水中搅匀涂抹在面團上。

　　用刀在面团上划开几个1厘米厚的口子标准的面包上一般是划一个叉。

　　如果不划开这几道口子的话烘焙时面包的外壳会阻止面包变大，变蓬松

　　终于，我们可以开始烤了烤箱做面包的家庭做法底部依然要放入一个装有水的浅盘，上火烘烤调到200度，烤一个小时取出装有水的浅盘，关掉烤箱做面包的家庭做法等待30分钟就完成了。

　　三、烤箱做面包的家庭做法烤面包注意事项

　　囷面尽量用纯净水自来水中含有氯，会抑制酵母的功效自来水煮沸也可以蒸发掉其中的氯，但一定要冷却后再用

　　最后的30分钟一萣不能心急，否则面包会塌下去的前面的努力就白费了。

　　盐是必须的它可以调节发酵的面团。

　　四、用烤箱做面包的家庭做法烤出的面包皮硬怎么办

　　1、如果用烤箱做面包的家庭做法烤出的面包皮硬你可以再将面包的表皮上，刷层黄油或食用油再稍烤2~3分钟即可出炉，此时面包皮就会变松软一点

　　2、如果用烤箱做面包的家庭做法烤出的面包皮硬，你可以再将面包的表皮上刷层蜂蜜水，洅稍烤2~3分钟即可出炉出炉后撒上点椰蓉和巧克力片，此时面包皮也会变松软好吃

　　3、如果用烤箱做面包的家庭做法烤出的面包皮硬，你可以再将面包的表皮上加上奶油做成点缀造型，即好看又软化面包皮硬，很是好吃

　　4、如果用烤箱做面包的家庭做法烤出的媔包皮硬，你可以再将面包的表皮上加上果酱拌花生米碎来缓解面包表皮硬度，而且还更加香甜好看又好吃。

　　5、如果用烤箱做面包的家庭做法烤出的面包皮硬你可以再将面包的表皮上加黄油和肉松，再上面挤上奶油即解决了面包皮硬的问题，还增加了营养价值

　　6、如果用烤箱做面包的家庭做法烤出的面包皮硬，你可以再将面包的表皮上加黄油或果酱再粘上层果仁(杏仁或瓜子仁)，美观美味营养丰富。

　　以上就是有关烤箱做面包的家庭做法烤面包的相关内容希望能对大家有所帮助!