原标题：夜班饭|第一次吃麻辣拌恏吃还是麻辣烫感觉有点像放凉了的麻辣烫

想吃菜，各种各样的菜都想吃

闭着眼就能想到楼下超意兴的味道……算了算了，还是外卖吧

吃菜，火锅是最好的选择可是一个人上班期间咋吃火锅？

停！这天儿吃麻辣烫不得出一身汗，再夹杂着油腻……

啧啧啧……这可咋整！

在外卖软件上翻翻翻，翻到了一个叫做麻辣拌好吃还是麻辣烫的东西

我以为有点像超市里卖的那种凉拌菜，好呀好呀！那就来┅份这个！

竟然还能把烧饼也拌进去不孬不孬。

打开外卖把一小盒麻汁浇上去。

和想象的还是有些不一样这个麻辣拌好吃还是麻辣燙看着有点像凉拌菜，但实际上是温乎乎的

有点像麻辣烫的没汤版。

尝了一口味道和麻辣烫还是不一样，也和凉拌菜不一样

不是麻汁包裹着麻辣，也不是酸辣而是甜辣。

查了查这麻辣拌好吃还是麻辣烫是东北菜。

呦呵我一直以为只有泰国那一片才会喜欢这种甜辣的味道。

一个是东北一个是西南。

哈哈哈哈哈……有点意思！

大个土豆1个、泡好的木耳1把、干豆腐2张、菠菜4棵、芋结8个、一口大的小香肠6个

可以根据自己的喜好或者看看家里有什么。比如：藕、魔芋、黄豆芽、宽粉、各种青菜、銀耳、蘑菇等等再放一袋快餐面（不放里面的调料）也不错，有菜有饭

所需调料：（如果主料增加的多调料也要相对增加，不然味道會淡）

芝麻酱20克、酱油20克（味极鲜或生抽都行）、火锅底料一块（大约30克）、四川豆瓣酱25克、香油5克、食用植物油15+20、辣椒粉1勺大约15克（根據自己的口味放我用的不太辣的辣椒粉）、花椒粉大约1~2克、十三香1克、藤椒油（麻椒油）5克或麻椒粉1~2克、白糖5克、葱花10克、大蒜末（5瓣）、白芝麻5克

1、先将食材都收拾干净，土豆切厚片干豆腐切条，别的都准备好

2、将酱油和芝麻酱放到小碗中搅匀；

3、炒锅放食用油15克润┅下锅放入火锅料小火慢慢化开；

4、将豆瓣酱放入小火炒出香味

5、放入小半碗水，煮开锅煮2分钟让调料稍微浓稠一点，关火；

6、炒料の前先将汤锅放入清水稍微多一点，水开后根据食材的成熟快慢先后放入先放木耳干豆腐香肠，然后放土豆和芋结土豆很好煮，稍微变色就行菠菜最后放进去烫一下就行；

7、将煮好的所有食材捞出来放入一个盆中（千万不要过凉水），上面放上酱油搅匀的芝麻酱和炒好的火锅料；

8、倒入适量藤椒油（麻椒油绿花椒炸的油），也可以拌好后根据自己的的口味放是麻的，也可以放麻椒（青花椒面）；

9、上面再放上辣椒粉、花椒粉、没有藤椒油的还要放麻椒粉（绿花椒粉）、白糖、十三香、香油、葱花、蒜末、白芝麻；

10、再取20克植物油烧热分次浇在各调料上面，如果做得多要增加热油的量这样才好吃；

11、然后拌匀即可，拌好后尝尝缺什么味道就再根据自己的口菋调整就可以了，我没有再放盐因为火锅料、酱油和豆瓣酱都是咸的。