1.西葫芦丝饼的做法擦成丝,鸡蛋打散,香葱切末
2.加面粉加水加适量的盐,和成糊状开始的时候要稠一些,因为西葫芦丝饼的做法水分多加盐搅拌后会出水.其实做这个不需要经验,太稀加面太稠加水
3.平底锅倒油,加热后,舀一勺西葫芦丝饼的做法面糊倒到锅中间,转动锅,使面糊摊成一个圆形,不要太厚.
4.边缘呈现透明状時可以小心翻面摊至两面焦黄为止
Step 1 将西葫芦丝饼的做法、胡萝卜分別洗净切丝加入盐搅拌并静置 5 分钟后,将多余水分倒出
Step 2 加入全麦面粉、鸡蛋和虾米,搅拌均匀成面糊如果太干可加少量水分。
Step 3 大火熱锅后转小火加入少许橄榄油,将面糊下锅用铲子摊平。盖上锅盖小火焖煮约 3 分钟翻面继续焖煮,煎成面饼即可
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