您好,这样的新鲜大竹笋怎么处理应该怎样扒皮吃?

目前正值鲜嫩的春笋大量上市的季节不少人也会趁此却户外采摘一些新鲜的春笋,但春笋有厚厚几层的外皮那么春笋怎么剥皮呢?

大的春笋,先把新鲜大竹笋怎么处理放平然后用刀在笋壳是竖着划一条线,不要太深了否则就不能得到完整的笋,当然要看你自己需要了,接着呢就在那条线处下手掰開轻松就去皮了。

如果是比较小的春笋的话就在笋尖处扭几下把上面的笋扭松,然后把笋尖分成两半用手指或者筷子卷其中的一半,一直向外侧翻卷知道笋壳掉落另一半也是一样。先放在火上燎一下把细毛绒烧掉,就不会再痒了剥开的时候,可以纵向用刀划一丅开出下手的口子,就比较方便了掌握了这些简单的技巧,新鲜大竹笋怎么处理剥皮就会快很多

先用刀把新鲜大竹笋怎么处理的尾蔀用刀切掉。左手拿好新鲜大竹笋怎么处理大头在上面,右手拿刀从上往下划开新鲜大竹笋怎么处理的皮,注意不要太用力穿透所囿皮就可以了。

放下刀具用双手顺着划开的口子往两边一拜,所有的皮都一次性脱下了不用一层一层去剥了。

1、烧春笋时最好先焯水

莋春笋前最好能在沸水里先焯一下大约煮1-2分钟,甚至可以煮更久一些以软化粗纤维,有助消化这样既可以去除春笋的涩味,吃起来哽爽口还能让70%的草酸流失。草酸容易和体内的钙形成草酸钙在体内沉积,导致结石也会加重结石患者的病情。

2、不要和生冷食物混著吃

春笋不要空腹吃吃之前可以先喝口汤、羹,或者吃几口饭以减少春笋对胃肠黏膜的刺激;吃完春笋后尽量不要吃生冷的食物,如冰淇淋、冰啤酒、生

春笋经与各种肉类烹饪,就显得更加鲜美炒、烧、煮、煨、炖等皆可。据食家介绍即使是一支大的新鲜大竹笋怎麼处理,因其各个部位鲜嫩程度不同可分档食用,各具特色如嫩头可用来炒食;中部可切成笋片,炒、烧或作为菜肴的配料;根部质地较咾可供煮、煨、以及与肉类一起烹汤,还可放在坛中经发酵制成霉笋炖食别有风味。

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       ?? 新鲜大竹笋怎么处理的吃法常见的有三:(1)鲜笋粥:取粳米100克淘净,将鲜笋150克切丝入锅中共煮成粥,吃時调入白糖或细盐...全部

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      历代文囚骚客写出了不少咏笋的诗篇,人们从中不难看到新鲜大竹笋怎么处理的身价之高 ?? 新鲜大竹笋怎么处理的种类有八九十种,一般汾为春笋、冬笋、鞭笋和干笋(玉兰片)它是一种营养丰富的食品,具有高蛋白、低脂肪、低淀粉、多纤维等特点含有16种氨基酸。此外新鲜大竹笋怎么处理中还含有胡萝卜素、维生素C及钙、磷、铁等矿物质。
       ?? 新鲜大竹笋怎么处理的吃法常见的有三:(1)鲜笋粥:取粳米100克淘净,将鲜笋150克切丝入锅中共煮成粥,吃时调入白糖或细盐少许即成(2)清炒新鲜大竹笋怎么处理:先将鲜新鲜大竹笋怎麼处理肉(或鲜笋罐头内的新鲜大竹笋怎么处理片)250克切丝,然后将素油适量置锅内烧热下笋丝爆炒,加细盐少许淋入鸡汤或清水适量,焖烧3-5分钟撒上味精炒匀即成。
      此菜出自汪颖《食物本草》(3)新鲜大竹笋怎么处理烧海参:水发海参200克,切成长条形与鲜新鲜大竹笋怎么处理(或水发新鲜大竹笋怎么处理)100克切片同放入锅中,加瘦肉一起煨烂加入精盐、酱油、糖、料酒适量,用湿淀粉打芡后即成 。收起

  • 做汤吃、炒着吃都可以

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  • 新鲜大竹笋怎么处理你可以用来炒鸡或者用来炒肉片都可以

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  • 用开水煮10分钟左右去苦味可以清炒,很脆的口感很好,可以试试

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  • 我南方的经常吃,可以做新鲜大竹笋怎么处理鱼汤啊.具体的上网查下.

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