炸好的藕夹装入大盆晾凉,分裝入保鲜袋存入冰箱。吃的时候直接用油煎至两面焦黄即可
准备好适量肉馅 我的大概200g 根据自巳需要调整
加入生抽 蚝油 盐 水 油 搅打上劲
莲藕切片 两片中间切不切断也随意 怎么方便怎么来 我没有切断 然后把肉馅加进去
轻轻按压 如果两爿是切开的 就对齐在按压 挤出来的肉馅 刮下去就行
裹上面糊 放入热油里炸到两面金黄
炸好摆盘 可以直接吃 我又做了一个糖醋汁
加入料汁(番茄酱 白糖 醋 盐)
超香以后加适量清水 再加入之前调好的水淀粉水(淀粉适量 ?清水搅拌均匀)
之后熬成你想要的浓稠度浇汁就可以了
面糊不要太稀稍微有流动感就行,如果有啤酒可以用啤酒搅面糊炸出来更脆~ 凉了再吃可以在煎一下或者烤箱180度5分钟~
版权声明:文章内容来源于网络,版权归原作者所有,如有侵权请点击这里与我们联系,我们将及时删除。