巧做奶香小馒头4要点:
要使用中筋面粉即普通小麦面粉
加入白糖可使口感香甜,馒头增白
放点小苏打进去可使蒸出来的馒头更有弹性,细腻
用蒸锅饧馒头不仅节约時间,做出来的馒头更加的绵软有弹性
对于经常玩面食的朋友来说做馒头就是小菜一碟哈!但是软绵香甜奶香小馒头,是怎么做出来的呢这不像做馒头那样简单容易喽,如果掌握其中的小技巧也可以很轻易做出入口即化的奶香小馒头,并且用半小时就可以蒸出绵软香憇的小馒头!馒头小巧可爱很适合宝宝吃的哦
盐(我没加家里有小宝宝吃) |
将所有材料放在盆中~用筷子搅拌成棉絮状~
拿一个面团稍按扁~压面机调最大档~峩的是手摇的~一手摇~一手从下面把压出的面皮扯出来防止粘在一起~
每次压出来的面皮对折~继续压~压两三次或三四次~
切~整形~刀切的还有一盘~
发酵到1.5到2倍大~我的冷水上锅蒸20分钟左右~