· 答题姿势总跟别人不同
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体卵圆形而侧扁或延长卵圆形而侧扁口小,能向前翻出故称为“钻嘴”。体多具银白色光泽有些种类背部具有不规则的黑点或暗斑或条纹;大部份种类的幼鱼,其体侧具有暗色斑单一背鳍,硬棘及软条之间有深刻背鳍、臀鳍基底则具有鳞鞘,可收入其中体长大多不超過25厘米,少数可长至35厘米
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体较延长,吻尖锐眼的位置则略偏头部之后上方。和笛鲷科区别在主颚骨隐埋在前鳃盖骨之下及两侧腭骨具圓锥或臼齿状的牙齿和鲷科不同的是在于本科鱼的背鳍有10枚硬棘,而鲷科有11至13枚本科鱼类体被中型栉鳞;头顶及颊部均裸出;唇厚,ロ在吻端略能伸缩。背鳍1枚硬棘部分基底长于软条基底,而且硬软棘坚无缺刻适合各类烹调方法,可蒸、煎、烧、炖、焖等
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