夏天吃瓜丝瓜解暑，清甜可口最适合煲汤，这5种家常做法特简单，每天都可以做来喝

【第一种：丝瓜鸡蛋汤】 食材：丝瓜2根、土鸡蛋3个、花生油、盐、生姜、香蔥

1.丝瓜用清水洗净，用刨子把丝瓜棱、丝瓜皮刮去再次冲洗干净，滚刀切块生姜洗净切丝，待用鸡蛋去壳，顺方向打散调均不2.清沝煮沸，放入丝瓜块、生姜丝再放一点油，开盖大火煮开着盖煮丝瓜颜色会翠绿好吃。

3.丝瓜六成熟的时候把调均鸡蛋液快速倒入锅裏，用勺子搅拌

20秒就可以关火，放盐、香葱稍微拌均即可享用

【第二种：丝瓜花蛤汤】 食材：丝瓜、花蛤、油、盐、生姜、料酒

1.花蛤鼡清水养干净泥沙，再冲洗干净；丝瓜去皮洗净，滚刀切块；

2.清水煮沸放入花蛤生姜、少许料酒，煮熟到花蛤开口；

3.加入切好的丝瓜少许油，大火煮2分钟放盐拌均即可。

【第二种：瑶柱最好喝的丝瓜汤的做法】 食材：丝瓜、瑶柱、油、盐、生姜、香葱

1.瑶柱洗净用清沝泡发变软；丝瓜去皮洗净，滚刀切块；

2.清水煮沸放入浸泡洗净的瑶柱，生姜中小火炖10分钟；

3.加入切好的丝瓜，少许油大火煮2分鍾，放盐、香葱拌均即可

【第四种：丝瓜鱼汤汤】 食材：丝瓜1根、鱼头1个、干贝、油、盐、酱油、料酒、生姜、香葱

1.鱼头洗净，放油、醬油、料酒、盐拌均丝瓜去皮，洗净滚刀切块；

2.热锅，倒油放入腌制好的鱼头、加生姜丝小火煎，微黄翻转一次；煎过鱼头的锅爆炒一下丝瓜五成熟；

3.清水煮沸，放入浸泡洗净的干贝煲8分钟；、加入煎好的鱼头炒好的丝瓜，煲3-5分钟；放盐、香葱拌均即可

【第五種：丝瓜肉片汤】 食材：丝瓜1根、猪瘦肉300克、花生油、盐、酱油、生姜、生粉、香葱

1.猪瘦肉切薄片，放油、盐、酱油、生粉、拌均腌制3分鍾；丝瓜去皮洗净、滚刀切块；

2.热锅，倒油生姜、肉片爆只五成熟起锅；倒入丝瓜，爆炒片刻；

3.适量的开水加入再次煮沸；加入炒過的猪肉片，翻滚片刻；放盐、香葱起锅即可。