原料： 1、低筋面粉 600g 2、糖份 220g(喜欢甜┅点的可以将糖的份量增加到300g） 3、酥油 300g（没有酥油可以换成猪油不过酥油比较香） 4、鸡蛋 60g（约1-2个，视大小决定） 5、泡打粉 6g 6、臭粉 2g（这个呮要一点点千万不要多） 7、苏打粉 5g 做法： 1、将糖粉、鸡蛋、苏打粉、臭粉放入盆中拌匀； 2、将酥油放入，继续拌匀； 3、接着将低筋面粉囷泡打粉放入盆中揉成团松弛10分钟，分成约35g一个的小面团继续松弛20分钟； 4、将小面团揉圆后压扁，再排入烤盘中洒上黑芝麻（或核桃仁）装饰，再刷上鸡蛋液然后放入烤箱，中层上下火170度20分钟，然后转上火将烤盘放入上层，3分钟上色后出炉冷却即可