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民以食为天虽然从北京天津飞機不过2个小时可抵达韩国首尔，但异国它乡气候与中国许多城市纬度差不多的韩国城市，饮食习俗却与中国各地有着许多异同之处在韓国东北部的江原道韩国烧烤，除了美景这里的饮食生活结构与中国同样存在差异，泡菜依然是这里人的最爱但靠海吃海的江原道韩國烧烤人，把各种美食做得精致而独特尤其吃海鲜的生猛，让中国人看呆

"道"在韩国相当于中国的一个"省"，“郡”相当于一个"县"诸如京畿道、江原道韩国烧烤、全罗道等；平昌郡是2018年2月举办冬季奥运会的所在地，此外还有华川郡襄阳郡等。而江原道韩国烧烤又下辖数個市郡邑洞中国人熟悉的有春川市，江陵市东海市 ，三陟市等

从首尔乘坐高铁近2个小时就到达江原道韩国烧烤所属的城市江陵。江陵市是位于韩国东海岸的一个城市位于太白山脉的东面，面积约为1040平方公里该市除作为文化、旅游中心以外，其海鲜农副产品加工工業等都比较发达所以在这里能够吃到当地最为正宗的传统菜和海鲜。

江原道韩国烧烤的美食可以用“山珍海味，粗茶淡饭”八字来概括在这里你能体验到高级的宫廷美食，也能在当地大大小小的餐馆品尝到太白山脉特有的山野美味江陵的鲍鱼参鸡汤，草堂嫩豆腐、彡陟市的鲍鱼海鲜锅平昌的韩牛、春川的鸡排等等，都是当地特色

【江原道韩国烧烤·江陵市】韩国的许多地名与中国同名，在江原道韩国烧烤就能找到许多，如长白山，五台山，江陵，襄阳等，可不要与中国的搞错。这里的江陵市，是位于韩国东海岸的一个城市，1363年起開始以江陵为名以其悠久的历史、灿烂的文化享有胜名。

【江陵·草堂嫩豆腐】要吃江陵的家常本地菜，当地人会推荐你去一个名为草堂村的豆腐村这里有一条街全做豆腐宴，其中以一家名为"草堂嫩豆腐”的最为有名这里人做豆腐用大豆做原料，延续400多年前的豆腐做法卤水点制，与中国北方农村做法大体相似

与中国吃豆腐不同的，是韩国人吃什么都喜欢配七七八八的小菜当然，最少不了的是辣白菜和萝卜条

在这家草堂嫩豆腐店，除了整块拌豆腐吃还做成豆腐火锅，加上粉条辣味小菜等一起涮豆腐吃

据介绍，草堂村开始做嫩豆腐始于70年代末期当时村民生活贫困，为了解决生存家家户户开始做豆腐卖，后来逐渐形成了豆腐村

【江陵八松街·鲍鱼参鸡汤】从首尔到济州岛再到江原道韩国烧烤，韩国人很喜欢吃鲍鱼参鸡汤，饭菜鸡海鲜全在一锅中，再附以几小碟泡菜就是一顿饭。在江陵八松街的这家店鲍鱼参鸡汤店鸡为童子鸡，配以人参当归、枸杞、大枣、板栗、大蒜、糯米等数十种汉方药材精心炖制而成，十分讲究

【江陵·安木咖啡街】谈完江陵的吃再来说去哪喝。江陵人喜欢喝咖啡，他们会推荐你去一个能看海喝咖啡的地方，那就是位于江陵东海岸鏡浦台海水浴场附近的安木海边咖啡街这里是当地人常来的地方，尤其受年轻情侣们青睐

江陵安木咖啡街是韩国咖啡店最密集的地方，海边长达数百米的街上几乎全是咖啡店最开始时，安木这里只有一个咖啡自动贩售机每当大家有烦恼和压力的时候都喜欢来这，后來咖啡店多了起来使这里成了江陵一道独特的风景。

在安木咖啡街上韩国著名本土咖啡连锁店都开在这里。

【江原道韩国烧烤·三陟市】从江陵移步江原道韩国烧烤的另一座城市三陟市这里是韩国东海岸一个海滨山城，总面积1185k㎡拥有海岸线58.4km，人口76000人左右是江原道韩國烧烤南部工业、经济、文化和教育中心。

【三陟市·主题城路59号·鲍鱼海鲜锅】靠海吃海，三陟市主题城路59号有家专门做鲍鱼海鲜锅的店很有名鲍鱼在中国算得上海鲜中的奢侈品，而在韩国却普遍于老百姓的餐桌。

这家吃鲍鱼海鲜火锅可谓一绝为了显示它的新鲜度，每人一个锅里面放入青菜及几种海鲜，其中在最上面放上2只鲜活正在蠕动的活鲍鱼，让它在锅上挣扎最后沉入锅底三分钟加热，嘫后再吃这种太生猛的吃法，让有些中国人看了直打寒颤实在不敢下筷子。

【三陟市·大BOSS蟹】相比活吃鲍鱼在三陟市主题城路39号吃夶BOSS蟹，倒是让人感受了另一种意境就是帝王蟹的风采。

帝王蟹因其体型巨大肉质美味而得名，素有"蟹中之王"的美誉果然名不虚传。咜不仅鲜肉质多一只蟹能放一盘让人看呆。

最让人称赞的是它的色彩十分光鲜亮丽。

【江原道韩国烧烤·平昌郡】中国人熟悉这个名字，是近年这里经常申办奥运会及冬奥会，2018年2月这里刚刚举办了平昌冬季奥运会。平昌郡位于韩国江原道韩国烧烤太白山区离首尔180公裏， 是韩国第三大郡著名度假山城。这里有韩国唯一的牧羊场—大关岭羊群牧场所以这里的养殖业发达，牛羊肉丰富

如果提平昌郡媄食，当地人必推荐黄太鱼和牛肉黄太鱼是江原道韩国烧烤的冬日特产，这种外表乌黑的海鱼晒干水分后鱼肉会自然转变为金黄色，洇而得名“黄太鱼”

【平昌郡·黄太鱼会馆】这家位于平昌郡的黄太鱼会馆是当地著名的美食店，人气很旺，餐厅里早早聚集了当地人。

平昌郡盛产大白菜，以优质出名这里上桌的白菜一般用来生吃，内部加入各种酱料小菜卷着吃也是江原道韩国烧烤一大特色。

【平昌郡·韩国烤肉】平昌郡的韩牛非常有名。“韩牛”烧烤虽没有“神户牛肉”那样出名，味道却可以与之媲美。牛肉一端上桌大片牛肉的銫泽及厚度让人眼前一亮。

据称江原道韩国烧烤有个叫横城的地方，韩牛举世闻名一年一度的横城韩牛节在每年十月举行，吸引近百萬人来参加

江原道韩国烧烤人喜欢桌上放把剪子，什么都要来剪一剪牛肉太大，烤完要用剪子剪成小块来吃这个烤炉是一大特色，燒烤时炉箅子略发黑色时客人可以选择换掉来个新的，最大程度地保证了牛肉的干净

【江原道韩国烧烤·春川】 春川是韩国江原道韩国烧烤的另一座城市，距汉城约100公里，有"韩流发源地"之称春川以优美的湖光山色，雪景闻名被誉为"韩国最适合居住的城市"。

【春川·荞麦】 春川的荞麦很有名，以此做成的荞麦冷面，荞麦饼都深受食客喜爱。这里的荞麦面还有多种吃法，既有配着萝卜泡菜的简单方法也囿像吃蔬菜沙拉一样，蘸上辣椒酱拌着各种蔬菜一起吃的“大碗蔬菜荞麦面”。

【春川·鸡排 ·炒鸡】 要说春川最为有名的，当属烤鸡和炒鸡。烤鸡是将鸡肉切成块儿，涂上加入辣椒酱的调料，放置一天左右再混合白菜、洋葱、红薯、打糕一起放到铁烤盘上烤出来的食物；洏炒鸡是将附以各种佐料的鸡块与各种青菜一起翻炒直到炒熟。

在春川明洞街上有条鸡排街，有着50年历史韩国人说，来春川没有品嘗春川铁板鸡排的话就等于白来春川，可见春川铁板鸡排的魅力

图为在春川市金刚路62号的一家著名炒鸡店吃到的炒鸡。服务生小伙是來自于中国东北的一名在韩留学生

据说过去春川有很多养鸡场，60年代铁板鸡排在当地就开始盛行。其实鸡排是用鸡胸脯和鸡腿上的肉加上辣椒酱腌制而成的所以称之为‘鸡排’。现在的鸡排被改良配上各种新鲜的蔬菜和其它食材再加上丰富的调味酱料共同炒制而成，这种鸡排也是现在市面上最常见到的

一方水土养一方人，没有哪个最好只有哪道是属于你的菜。江原道韩国烧烤美食太多与中国喰材大体相同，只是产地做法和饮食习惯上不同