从超市买的山楂糕吃起来总是感觉不太放心为了家人的健康和安全，今天我就教大家做一道家庭自制山楂糕既简单有好吃，还放心有时间妈妈们不妨做起来。

1. 对购买的山楂进行筛选一定要选那种肉多、个大、没有伤疤、虫眼的山楂才最好。

2. 将锅里添水烧开将洗干净的山楂放到锅裏煮5分钟。等到山楂上面表皮裂开好像开了花后，就将其捞出来放到凉水里。

3. 山楂经过凉水后就会表皮松动。这个时候我们就开始将山楂的皮剥掉，为下一步做准备

4. 山楂的皮已经剥掉了，下一步就要开始抽筋了我们将山楂的蒂去掉，然后将里面的核也都抠出来丟掉

5. 山楂已经准备好了，下一步就是熬糖稀了将锅里倒入少许油，等油开后将白糖倒入锅里用勺子不停地顺时针在锅里进行搅拌。鉯免粘锅这个时候一定要掌握好火候，火以慢火为宜

6. 等到糖稀融变色后，将山楂倒入锅里进行翻炒。让山楂和白糖充分融合这个時候也一定要记住不能火太大，以防粘锅和出现焦糊味

7. 将已经搅拌好的山楂倒出来，装到盘子里可以自然冷却，也可以将其放到冰箱嘚恒温里第二天就可以拿出来吃了。

8. 为了避免吃起来有酸味我在上面撒上了一层白糖。怎么样要不要试试？